【酸度对葡萄酒配餐的影响】在给葡萄酒配餐的时，酸度也是必须考虑的因素之一。葡萄酒也是同样的道理，里面的糖分没有酸度高，所以才会显得葡萄酒偏酸，】葡萄酒中，最主要的酸是酒石酸（Tartaric）、苹果酸（Malic）和柠檬酸（Citric），酒石酸是葡萄特有的酸，也是葡萄中最主要的酸度来源。1、考品酒师闻葡萄酒的香气是怎么闻出来的？有人说多种葡萄酒混在一起很难闻出香气的味道，该怎么学习呢？葡萄酒的香气有很多种，大体可以分成3级，每一级中又有十几几十种一级香气主要是葡萄酒本身的香气，像花香草香；二级主要是发酵...
更新时间：2022-07-09标签： 葡萄酒回事学习葡萄酒闻的是怎么回事 全文阅读