酿酒的工艺不同，用蒸酒的水不同，酿出的酒口味差别也很大。选择何种粮食酿酒，要根据需要何种品质的酒所决定的，酿酒除了自己喝大多都是拿来卖的，高粱酒受人喜欢市场销路好，所以酿酒最好用高粱，下面介绍一些，关于酿酒的知识，关于酒曲的，请收下要分香型的。1、酿酒为什么最好用高粱？这个问题我可以回答，我自己酿过酒。酿酒需要粮食，而且是含淀粉高的粮食，在众多粮食中小麦，大麦，大米，玉米，高粱，红薯等都含有较高的淀粉。为什么说高粱最好呢？这是因为高粱壳中含有一种芳香物质单宁，用高粱发酵蒸馏出的酒很香，所以大家都喜欢喝高粱...
更新时间：2022-06-24标签： 酿酒要用专用粮食品种为什么要用专用的酿酒品种 全文阅读