酒厂食品安全知识培训资料，啤酒厂安全知识
啤酒厂安全知识1．使用单位领导要提高安全意识，认真贯彻执行国家有关法规。2．司炉人员要进行培训考核，合格后才能独立操作。要提高人员素质。3对安全附件要按规程要求进行校验和维护。小型啤酒屋可行，酿造啤酒可要花些钱，之前做过一些估算，大致日产量为300l的全套设备，需要15万—20万，还不包括场地租金，人员工资等等。全套设备大致有：原料粉碎机、糖化/煮沸一体机、过滤/澄清一体机，6—10个发酵（清酒）罐、啤酒过滤系统、cip清洗系统、酵母添加系统等。估计你看了后，就没啥兴趣了，毕竟啤酒还是需要懂不少知识才...
更新时间：2023-07-31标签： 酒厂食品食品安全安全酒厂食品安全知识培训资料 全文阅读