做葡萄酒需要放酒曲吗，优质葡萄酒到底加不加酒曲
优质葡萄酒到底加不加酒曲2，自酿的葡萄酒要加红曲吗3，做葡萄酒放很多少酒曲4，学做葡萄酒需要放酒曲吗5，酿葡萄酒需要用酒曲吗6，自做葡萄酒用甜酒曲还是酵母粉1，优质葡萄酒到底加不加酒曲酒曲是把淀粉糖化的物质，用于粮食酒的制作。葡萄酒制作没有淀粉糖化的过程，所以不加酒曲2，自酿的葡萄酒要加红曲吗酿制葡萄酒不能加红曲，红曲是用来酿制客家红米酒的酒曲，酿葡萄酒可以加一点酿葡萄酒的专用的活性干酵母。当然如果采用精酿葡萄酒的技术酿制高端的葡萄酒，就要自己制作酒引子（酒引子也是酒曲，一般是北方地区叫酒引子，南方地...
更新时间：2023-11-30标签： 葡萄葡萄酒需要酒曲做葡萄酒需要放酒曲吗 全文阅读