自己家想酿洒如何制做,如何自己酿酒
楼主问题是指在家如何制作大米白酒，大米白酒也称米烧，半固态发酵的白酒，在南方比较常见。酿酒又分生料发酵和熟料发酵简单的说就是把淀粉转化成糖，把糖转化成酒精，然后通过蒸馏的方式提取酒精，糯米酒酿造简单，对场地、原料、工具的要求不高，最适合家庭酿制，我在广东中山酿了一年多的糯米酒，教你最简单的酿制方法，糯米酒从制作工艺来就是将糯米中的淀粉糖化后发酵成酒；从原材料角度无非就是把水、曲、米辅以合适的工艺酿成即可。1、如何自己酿酒？你想酿什么酒？酿酒又分生料发酵和熟料发酵简单的说就是把淀粉转化成糖，把糖转化成酒精，...
更新时间：2022-07-15标签： 家想酿洒制做酿酒自己家想酿洒如何制做 全文阅读