但对于一般的葡萄酒，由于含有足以发生二次发酵的苹果酸，如果自然启动，就会造成苹果酸含量降低，引起葡萄酒结构的不稳定。当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量低于0.5bar(巴)的葡萄酒，当葡萄酒在20度时，二氧化碳含量高于3.5bar(巴)的葡萄酒。1、葡萄酒二次发酵苹果酸放多少？自制葡萄酒二次发酵：1、在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处。2、如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封，3、密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸...
更新时间：2022-07-15标签： 葡萄酒苹果酸几种葡萄酒有多少苹果酸 全文阅读