高粱米怎么酿酒2,酿高梁酒如何蒸煮3,高粱怎样酿酒4,高粱酒的制作方法1,高粱米怎么酿酒方法很多的,举个例给你参考一下粉碎(成两半最好)——加水润湿或浸泡——加入辅料(酿酒行业大多用谷壳,不可太多,保证高粱蒸熟之后不会粘连即可)——蒸煮(一定要蒸熟)——取出降温——加曲拌匀(控制温度在曲子要求温度范围)——入容器密封发酵(注意保温,发酵时间据你所用的曲子所定,容器内的空气一定要尽量排出以制造低氧环境,否则酿出来的可能就是醋而不是酒了)——取出蒸馏——储存老熟——勾兑——喝过程中要保证不会沾到油、高蛋白...
更新时间:2023-10-14标签: 酿酒粉碎高粱多长酿酒粉碎高粱的蒸多长时间 全文阅读