从字面的意思就是发酵原料是固体的。液态发酵的发酵醪呈液态进行发酵，酒曲是酿酒行业的一个灵魂，也是酿造白酒的最主要的催化剂，但无论大曲还是小曲，都是拌好原料后，经过自然微生物发酵而成，这个过程，专业地讲，叫做微生物的富集，白酒的固态发酵和液态发酵的区别是酿造方法不同、所用原料不同。1、固液法白酒是什么意思？固态法白酒指的是:从字面的意思就是发酵原料是固体的。这是相对于液态发酵来说的，如果没有液态发酵的冲击，固态发酵也没有这么大的威望了，只有了解液态发酵的原理先，才能更好的了解固态发酵。什么是液态发酵呢谷物的...
更新时间：2022-07-18标签： 发酵酒非白酒最佳酒非自然发酵什么意思是什么 全文阅读