酿造黄酒要用什么酒曲,酿酒用什么酒曲最好
在选择用什么酒曲之前你可以先考虑你要酿什么类型的酒，不同的酒需要用不同的酒曲。如果要选择酒曲的话，建议我们要学会判断酒曲，行业里面比较知名的有华西酒曲、安琪酒曲、火速酒曲、雅大酒曲、力克酒曲等等，可以去网上搜一下，选择一个合适的，当然还有分为生料酒曲、熟料酒曲。1、酿酒用什么酒曲最好？酒曲，也叫酿酒酵母，作用主要是使得粮食中的淀粉得到糖化，再经过酒化产生乙醇，也就是酒。好的酿酒酵母应该是糖化能力强，酒化能力强，而且在发酵过程中发酵能力强，产香味物质明显，这样才能使得酒不仅口味好，酒体明净，绵甜爽口，酒质纯...
更新时间：2022-07-22标签： 酒曲黄酒酿造要用酿酒酿造黄酒要用什么酒曲 全文阅读