很高兴收到邀请回答这个问题,醪糟酒味重怎么回事。酵母粉或者药酒放太多2.米中戳的洞太大3.醪糟酿好后暴露在空气中的时间太长会使酒精度增高4.环境温度太高5.发酵时间太长正确避免的做法如下,做的时候首先将糯米给洗干净,在水中浸泡差不多四个小时左右,接着就可以沥干水分备用,然后将糯米放到蒸锅里面开始蒸,差不多40分钟,等到糯米蒸好之后就可以将它冷却了,冷却之后放到一个瓶子里面,接着将圆酒曲捏成粉状的,均匀撒在糯米上面,然后在里面弄一些凉开水进去,将它们搅拌均匀,搅拌均匀之后将糯米给压紧,然后在上面弄上一个小洞...
更新时间:2022-07-23标签: 酒味米酒甜酒甜酒酒味重怎么办 全文阅读