在解释酒头酒尾怎么处理这个问题之前先了解一下为什么要将处理他们。掐头的比例为0.5-1%，即每蒸100斤粮食掐掉0.5斤-1斤的酒头，头酒、中酒、尾酒，头酒和尾酒我们都是处理掉的，留下中间段的酒，因为甲醇的沸点是64摄氏度，他比乙醇（也就是我们能够饮用的粮食酿造的酒精）沸点是78.3摄氏度要更低，所以甲醇是先于乙醇出来，一般来每一百公斤粮食酿酒去酒头1000ml，这样就可以绝大部分解决“伤眼”的问题，当然后期也可以通过专门存储白酒的陶瓷缸存放一段时间，甲醇也会挥发或者被陶瓷缸的空隙结构吸附掉一部分。1、酒...
更新时间：2022-07-26标签： 酒头酒尾白酒白酒的酒头怎么处理 全文阅读