酱香型白酒制曲主要以高粱，小麦为主。在口感的感受和定义上被命名为酱香型，酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份，酱香型也叫茅香型，具有香而不艳，醇香优雅，不浓不猛、回味悠长、饮后不上头不刺喉，空杯余香的特点，如果酒入杯隔夜，酒流不散，且空杯中的酒比实杯中还香，令人回味无穷。1、什么是酱香型白酒？人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香，酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，...
更新时间：2022-07-27标签： 香型白酒什么叫酱香型 全文阅读