什么样的葡萄具有陈年潜力,哪种陈年能力强
说的直白点就是这一年的葡萄的种植条件、天气情况都特别好，雨水、霜冻、冰雹、病虫害等自然灾害非常小，从而葡萄的成熟度非常好，果实的风味物质的浓缩度非常的高，那么这样的葡萄酿造的葡萄酒品质非常好，具有很好的陈年潜力和品质风味。葡萄酒在与橡木桶的接触中，从木桶中溶出的橡木单宁，与酒本身的单宁融合，增加葡萄酒的风味，部分不稳定的单宁析出，使酒体变得柔和、精细，丰富的单宁，作为天然的“防腐剂”，可以帮助葡萄酒陈年更好的陈年。1、如何判断年轻葡萄酒的陈年潜力？在无法获悉酿造工艺的情况下，首先必须要了解这款酒的产区，然...
更新时间：2022-07-27标签： 葡萄能力什么样的葡萄具有陈年潜力 全文阅读