传统白酒生产的过程是一个微生物发酵的过程，主要的香味成份是在发酵过程中形成的。生产原料是微生物培养基，生产工艺就是培养微生物的条件，说“好酒”是没有一定之规，重要的是“好喝”而又“与众不同”，因为白酒工艺和生产环境不同，每种白酒都有自己的特点。1、什么是传统白酒？从国标对白酒的定义来说，“白酒”是以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。我们所熟悉的不同香型的白酒，如:浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒等等，可能配料不同、生产工艺...
更新时间：2022-07-29标签： 出名传统老传统酒什么地方生产 全文阅读