原料的选择是生产优质白酒的先决条件原料是酿造白酒的物质基础,酿酒原料要求新鲜无霉变和杂质。实践也进一步证明,多种原料的粮食作物混合酿造的白酒融合了多种粮食的特点,利用粮食间营养互补作用交叉的优势,采取恰当的配比发酵,产生的微量成分多,口感上比单粮酿造的白酒更香甜、更丰满;也可以多粮复合香白酒是对淡雅流派白酒风格的一种补充和完善。1、好的白酒和一般的白酒,从酿造工艺上看,有什么区别?我是一个纯粮食酒酿酒人,对于白酒的酿造工艺有一定的认知,可以回答一下这个问题。首先我们喝白酒的酒友要对白酒的酿造工艺有一个基本...
更新时间:2022-07-30标签: 白酒原料酿造酿酒白酒什么原料酿的好 全文阅读