酒厂白酒制作蒸馏工段现状，白酒生产发酵问题 我们厂子有的班组在酒醅出甑后加糠还有的只在
白酒生产发酵问题我们厂子有的班组在酒醅出甑后加糠还有的只在酒醅出甑后加糠，是防治把糠的杂味带到酒中，装甑前加糠是为了使出池的酒醅疏松，增加蒸馏界面，提高蒸馏效率。总之，碴子加糠是为了增加含氧量，降低淀粉浓度，保持入池碴子与扔糟的平衡酒醅白酒是最近刚听说的白酒，特意去百度了一下，酒醅白酒是大黔朝酒厂推出的一款白酒，好像是酱香型白酒2，白酒生产发酵问题同样条件下酒醅蒸馏前加糠辅料和蒸馏后糠为白酒发酵的重要辅料，其自身可以提供发酵前期的氧气，并能起到填充，疏松作用。但是糠自身含有糠醛，果胶质，这些物质都是有...
更新时间：2023-07-15标签： 酒厂白酒制作蒸馏酒厂白酒制作蒸馏工段现状我们厂子有的班组在酒醅出甑后加糠还有的只在 全文阅读