52度和53度酒的有什么区别啊？

1、香型不同

52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。

2、口感不同

52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；

53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

3、制作原料不同

52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料；

53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。

4、酿造工艺不同

52度浓香型白酒是高温大曲；

53度酱香型白酒是中温大曲。

扩展资料：

白酒的度数一般比较高，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。

而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是最合适的，而且口感也是最好的，可以存储的时间也长，所以现今53度的500毫升的飞天茅台可以到达一千七以上。

白酒是蒸馏酒，每个度数都是经过精心调配勾兑而成的。比如酱香酒，在经过七次取酒之后还要经过勾兑检验才成的，期间需要用的酒除了七次取出来的酒还有基酒，并且还要经过几年的储存才能把酒的度数降低到53度左右。

参考资料：百度百科――酒精度

1、香型不同

52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。

2、口感不同

52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；

53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。

3、制作原料不同

52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料；

53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。

4、酿造工艺不同

52度浓香型白酒是高温大曲；

53度酱香型白酒是中温大曲。

5、乙醇含量不同

52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%；53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。

参考资料：百度百科-白酒