洋河酒就是曾经的“”秦池”。由于广告做的好,致其销量大增,自产基酒不够,从四川邛崃拉原酒来勾兑。这就是为啥消费者喝着酒质差异很大的原因,中国经济报记着早就跟踪报道过。洋河这款酒,就是一酒质平常,没特色,包装好,广告投入大的一款曾经的名酒。真正有文化底蕴的人是不选择的,因为它的包装是用于祭奠死人的蓝色,他们自以为是蓝色包装是个性化,岂不知是民间大忌。
我屌丝一枚,喜欢酒,略懂酒。品牌酒,销售模式传统,中间层层加价环节多,广告费用多,包装费多!因此,明白我花了不该花的钱,买了不想买的其他东西。对喜欢、经常喝酒,还想喝好酒的屌丝来说不值。另辟蹊径,找正规做酒的小作坊是一条路。因工作关系,经常去仁怀市茅台镇,在朋友的朋友的小作坊里淘到这个酒,感觉物超所值!
记得梁老说过一句话“喝酒不一定长寿,长寿的人一定喝酒”在这个日新月异,的未来以来的大数据时代,很可能哪天起来品酒师就失业了一台机器一个配置一软件一滴酒样,数据一分享酸值多少,醇值多少,脂值多少,酒体哪里欠缺,哪个工艺出现什么问题,一台机器分析的清清楚楚。
我们相信,酒历史源远流长,感官鉴定也非一朝一夕,每个品酒师经验的日积月累,长期的记忆力,检出力,识别力的训练,是每个做酒人对酒的基本技能
好酒要品,一杯酒知酿酒人,酒厂对于人才重视度提高,对于行业认识度提高,80后90后崛起引导小鲜肉们的对酒的口感适应,是否以后的标准也会取消标准香型规定,让产品更加多元化的生产,使酒体个性发展更有魅力
个人观点,您的问题值得思考…品酒师冰
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