姜丝和黄酒可以放在一起吗？

姜丝和黄酒可以放在一起吗？不是可以，也不是标配，而是绝配！

黄酒的醇香性没有白酒那样浓烈外放，但是黄酒相当养胃，也是非常不错的养生酒，且是营养型酒精饮料，营养价值远远超越白酒。白酒吃的是人生，黄酒吃的是生活。即使是浅表性胃炎或者不思饮食者，都可以尝试下黄酒，15-20度之间的酒精特点，非常容易入口。

喝黄酒一定要加热，特别是进入秋季以后。只要不是很差的“特加饭”那种黄酒，只要加热到稍微烫嘴的程度，即使不加姜丝，都有很甜美的香醇口感，加了姜丝更加怡人。近年来江南的夏季，逐渐流行清爽型黄酒，要么冰镇下，要么加冰块，其实喝来喝去，还是黄酒加姜丝或者话梅，最有感觉，味道也最佳，很多女士也有喝一杯老酒的习惯。当然很多黄酒在酿造过程中已经加了话梅等原材料在里面。

黄酒只要适量饮用，具有保健的的功效，最明显的就是能开胃，寒冷的季节，喝黄酒加入姜丝，有明显的驱寒效果，饮用后身体将非常舒服，能感到周身血液循环加快，适量饮用还能促进身体的健康。黄酒的甘苦味道和将死的辛辣味道，经温热后，变的更容易入口，甘之若饴，不失黄酒本色。

加热黄酒，一定先要烧开一壶热水，倒入容器中，再将黄酒倒入杯中，把适量姜丝放入黄酒杯中，再把杯子放入容器中，不要淹没杯口，千万不要先把倒好的黄酒被放入容器，再倒入开水，如果使用玻璃杯，热胀冷缩，会让玻璃杯炸裂。

值得一提的是，黄酒不论加不加姜丝，只要温热，一定要烫熟，才能获得好口感，如果只是短暂的温热，口感不会很好，如同喝了二不开的水，所以建议黄酒加入姜丝还是要烫熟，以至于喝第一口到烫嘴巴的程度，这样姜丝也会挥发作用，口感也会更好，甘爽辛香！寒冷冬季，温热一杯，加点姜丝，吃着小菜，那叫一个曼妙！