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全国各地的白酒种类?

2021-09-03 15:05 来源:酒买我 浏览:214

特制黄鹤楼酒 特制黄鹤楼酒  
  别名(原称):
  汉汾酒
  类型
  清香型大曲法白酒
  产地:
  湖北省武汉市
  原料:
  以优质高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲
  大曲特色
  清茬,红心,后火的特点
  制作工艺:
  以此大曲为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级入库,长期贮存,勾兑调味而成。
  品种酒精度:
  62度,54度,39度三种类型。
  酒品特色:
  酒液清澈透明;酒味清香纯正,具有入口醇厚绵软,后味爽净,悠长的特点
  历史:
  武汉三镇酿酒始于汉代,至清代末期已有百余家酒坊,酿有冰橘烧,桂花烧,竹叶青,汉汾酒等十几个品种。
  1915年,“罗恒仁作坊”所产汉汾酒获国货展览会三等奖;
  1929年,“德泰源作坊”的汉汾酒获工商部中华国货展览会一等奖;
  1952年,在“老天成”等几家糟坊基础上建成的武汉酒厂,沿用传统工艺,继续生产汉汾酒;
  1962年在提高质量的基础上生产特制汉汾酒;
  1984年改称特制黄鹤楼酒,同年被评为国家名酒,获金质奖;
  1988年再次获国家名酒称号
我是武汉的,特推荐此酒。

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