什么黄酒最好喝？

中国黄酒品牌前10名1古越龙山(中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)2会稽山(中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)3嘉善(源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)4塔牌(中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)5金枫-和-石库门(中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)5女儿红(中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)6即墨(北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)7海神(十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)9沙洲(十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)10白蒲(十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)

黄酒知名品牌都好喝，哪个最好喝，要看你是哪里人吧，比如我是梅州的客家人，我们就更喜欢喝客家黄酒，也就是娘酒，口味醇厚，微甜，适合所有人群，最好喝的肯定是自己妈做的，市面上卖的，首选中华老字号珍珠红了，原浆原汁，不加水，喝过感觉跟自己妈做的酒娘一个样，我就推荐这一个

黄酒大概有多少度？

黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，一般为15~16度。

根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种:

1.干黄酒:

干表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于15.0G/L。口味醇和、鲜爽、无异味。

2.半干黄酒:

半干表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15.0G/L-40.0G/L，故又称为 加饭酒。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。

3.半甜黄酒:

这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。总糖含量在40.1G/L-100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。

4.甜黄酒:

这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、江西吉安固江冬酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒等。　　黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%―20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。　　黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。