收藏老酒的人越来越多，酱香型酒教如何存储？

储存酱香型白酒的方法其首先是酱香型白酒的选择，酱香型白酒尽可能的选择品味高高的酱香型白酒存放，品味高的白酒存放时间长了口感变化大是存放的第一选择，例如茅台酒，存放三年的口感和五年的都有区别，因为好的酱香型利于存放还有就是性价比高比较适合耗量大的销费群体。第二就是存放地点选择，要避免阳阳直接晒到酒坛，以免影响的酒的纯味，但是阳光又不是不能进入存放地方，因为阳光是天然的杀菌剂，可以杀掉一部分库房里的细菌。第三就是存放技巧，这个很重要的，库房要选择通风好，干燥，太阳能够照到的地方，夏天可以开窗通风，要做到酒坛体的干净，光滑，不要让酒坛毛孔堵塞。

浓香型酒适合长期存放吗？

当然适合。

浓香型白酒，只要是传统工艺酿造的，并不需要添加任何香精就可以达到国家标准要求。只要是添加了香精的，可以肯定绝对不会是纯粮酒，即使是纯粮酒，也是那种快速发酵的。

快速发酵酒因为发酵期短，产生的酸酯类达不到要求，所以才会人为添加香精。否则到检测机构检验不符合要求，更不能进入流通领域，要不然被检查出来或者遭到投诉，可就得不偿失了。

那么能长期存放的，必须是纯粮酿造酒，不是纯粮或者是快速发酵酒，会越放越难喝，多放几年的话，甚至比水还难喝。

目前市场上比较流行的所谓柔和型，建议不要存放，也别想着拿这个当做投资赚钱的门道，不划算。

存酒最好是存那种没有勾兑过的高度酒，以浓香型为例，最好是原酒，60度左右的。

这样的酒千万别拿回来就喝，放个五年以上到十年，这时候的酒已经没有了其他杂味，各种醇类等有害物质也几乎被消灭殆尽，酒精度基本上在55度左右。虽然说度数不低，但口感会非常柔和，一点都不像这么高度数的酒，远比市场上那些所谓的绵柔喝起来舒服的多的多。

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