茅台酒和茅将酒是酱香型白酒还是浓香型白酒?

大哥，茅台酒和茅将酒都是酱香型白酒。两款酒都产于贵州茅台镇。说到贵州茅台镇的酱香型白酒，可以说如今高档酱香白酒全部都是以贵州茅台酒为代表，另一方面便是以茅将酒为代表的中低端酱香型白酒。茅将酒酱香是型白酒，它具有纯粮酒香味香而不艳，低而不淡、香醇清幽、不浓不猛、余味绵长等特点。但更为明显的是，茅将酒还有着好喝不上头，多喝不头痛，不影响第二天工作。而且空杯比实杯还要香，拥有让人回味无穷的特点。酱香白酒是由酱香型白酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒体拥有类似于酱类食品的香味，酱香型酒酒体香味的组成成分极为复杂，共有1400多种以上，迄今为止依然找不出结论，但现阶段多数的思想观点广泛认为，酱香味是由贵州省赤水河畔空气中的各种微生物发酵而成的一种复杂的香气。

就贵州省茅台镇酱香白酒而言，现在的高端品牌酱香白酒基本上都是以贵州茅台为代表的，再加上以茅将酒为代表的中低端品牌酱香白酒！酱香型白酒具有香而不艳、低而不淡、醇美、不浓、回味绵长等特点。更有甚者，茅将酒有良好的口感，不上头等优点，而且空杯留香更持久，入口后有令人回味无穷的优点。酱香型白酒是以酱香酒、窖底香酒、醇甜酒勾兑而成。所说的酱香是指酱酒的香气具有类似酱类食品的香气，酱香型酒香味的组成成分极为繁杂，至今仍无定论，但目前的思想观念普遍认为酱香是由贵州省赤水河畔空气中的各种微生物发酵而成的一种复杂的香气。