酿酒酵母能够利用的碳源种类

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香... 更多

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专业运营酒水多年人士回答你这个问题吧！ 首先更正一下，题主这个问题对“勾兑”一词是存在一定误解的，“勾兑”是白酒酿造中必不可少的一项工艺，不勾兑的酒很难喝，甚至无法... 更多

闻香味:酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味,这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香,在南方(黄酒)是稻米的香味,而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味,而且还有一种刺鼻的酒精味道。 凭手感:倒... 更多

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