多个品牌酱香型白酒可以混合一起喝吗？

作为茅台镇一名酿酒人，在当地有自己的酒厂，根据多年的从业经历来说，将不同品牌的酱香酒混合，这里有两个前提，（1）不同的品牌酒一般都是经过酒师勾调好后的装瓶酒，一般口感，年份都达到比较均衡的适合饮用的标准才能出厂。（2）都是粮食酒。在这两个条件具备的情况下，混合能达到两个“能喝”和“好喝”的不同结果。

“能喝”就是不危及生命安全，不危害人体健康，仅具有白酒的功效，所以能混合喝。另外一种结果就是“好喝”，由于酱酒具有多个产地，最出名的当属茅台镇，茅台镇有多个酱香型品牌白酒，每家产品品质不一样，每款酒年份，口感不太一样，混合不一定能达到好喝的效果，酱酒工艺复杂，九次蒸煮，七次取酒，每个轮次酒口感特点都不一样，有的微苦，有的微酸，微甜，勾调需要一定经验的师傅才能把酒调到最好的状态，所以不建议混合着喝。如果您确实有一些存放多年老酒或者新买的酒需要混合喝的话，我可以给大家一点我们酒厂老师傅的一些简单的技巧：1坚持老酒勾调新酒的原则，2尽量与同一酒厂的产品混合，因为同一酒厂的品牌基酒，老酒酒体风格，相对相似，融合更好，举个例子——比如用茅台年份酒15年混合普通飞天茅台，这样混合口感更佳。

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