茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？

先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产。毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊。

（茅台80年年份酒）

再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。不足20年时，不够熟，不够香。超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。

当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪。

你真喝过十五年以上的老酒吗？什么香型的？味道怎样？

我喝过一瓶1994年五粮液，和一瓶2006年宋河都是十五年以上老酒了。可能1994年五粮液时间太久不适合直接饮用，感觉口感不是很好，陈味重，那种爆香感差。朋友说这种20多年的酒要和新酒兑着喝才是最佳。2006年宋河口感太好了，看来白酒也不是越放越好喝。