独凤轩酱香王卤料配方，酱香型卤肉配方和做法
酱香型卤肉配方和做法2，卤水的详细配方3，卤料怎么配的4，如何制作卤料的配制啊5，烧卤王卤料怎么做1，酱香型卤肉配方和做法卤菜的做法及配方:一、卤水制作：将卤料装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水、则需先用鸡骨、猪骨煮出骨头汤。其方法为：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1个小时，以去血腥，清洗干净，敲断）用小火熬5－8小时后捞出骨头放入卤料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生姜适量，烧开后用小火熬1.5小时左右，香味溢出为宜。用糖色（制法见下）调好卤汁色泽，再加入料酒250克，盐、糖、味精适量，...
更新时间：2023-09-07标签： 独凤轩酱香香王卤料独凤轩酱香王卤料配方 全文阅读