酱鸭

上海老酱鸭的做法2，酱鸭子的正宗做法3，上海老酱鸭的做法4，酱鸭的做法配方1，上海老酱鸭的做法过水再炸楼下的餐厅有一些比较地道的家常菜，比如上海酱鸭，很多人都喜欢吃上海酱鸭，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然上海酱鸭的做法比较简单，然而还是经常会有人问上海酱鸭怎么做,上海酱鸭如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道上海酱鸭，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的上海酱鸭，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，你也可以自己动手做上...

酱鸭肶的家常做法大全怎么做好吃视频2，海派菜特色菜酱鸭怎么做3，酱鸭丝的家常做法大全怎么做好吃视频4，杭州酱鸭的家常做法大全怎么做好吃视频5，怎么做最好吃的酱板鸭6，酱鸭怎样烧好吃1，酱鸭肶的家常做法大全怎么做好吃视频酱鸭肶材料瘦肉鸭一只，海天草菇老抽，冰糖，香葱把，调料球（将八角半个、香叶一片、草果一个、姜三片放入那种不锈钢，盐适量，料酒适量做法1.将鸭洗净，把鸭PP剁掉（原本只须将鸭屁股上的“骚豆”去干净即可，不过生手要安全起见还是去干净点好^_^）这样就不会有鸭膻味了；2.将一锅清水烧开，将鸭子...

杭州酱鸭怎么做才好吃啊2，海派菜特色菜酱鸭怎么做3，上海老酱鸭的做法4，怎么做最好吃的酱板鸭5，酱鸭怎样烧好吃6，酱鸭的制作方法和配方1，杭州酱鸭怎么做才好吃啊将鸭宰杀，洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。将精盐，火硝拌匀，把鸭身外均匀地擦遍，放在缸内，上面用竹箅子盖住，大石块压实。在0℃的气温下腌渍36小时后，将鸭翻身，再腌36小时即可出缸，倒尽肚内的卤水。复将腌鸭放进缸内，加入酱油浸没，放上竹算子，用大石头压实。在0℃左右的气温下48小时后，将鸭翻身，再浸48小时出缸。然后再将鸭用酱...

嘉兴酱鸭配方2，怎样才能做出美味的嘉兴酱鸭3，如何做酱鸭4，酱鸭怎样烧好吃5，酱鸭的制作方法和配方6，酱鸭怎么烧1，嘉兴酱鸭配方酱鸭的配料无外乎：盐、酱油、白糖、黄酒、味精、香料，其中变化最多的就是香料了！可以选择的香料有上百种，就算只选10种，100选10就有17万亿种组合，所以各家有各家的味道。现在的人都懒，自己做来吃的很罕见了。真要自己做的话，我的意见是不要拘泥陈规，想怎么做就怎么做，兴许由你首创的“×××鸭”在不久的将来也会名动一方的。文虎酱鸭都一样的无法假冒。。你只要别去一些小摊贩手上去买就...

海派菜特色菜酱鸭怎么做2，绍兴酱鸭的做法酱鸭的淹制过程和配方3，四川酱鸭的做法和配方4，酱鸭的制作方法和配方5，酱鸭怎么做的6，酱鸭的做法配方1，海派菜特色菜酱鸭怎么做酱鸭原料：鸭子葱姜酱鸭调料：八角花椒桂皮香叶陈皮山楂花雕酒生抽老抽冰糖准备工作：1.鸭子洗净；葱打结；姜切块。2.香料清洗后装入茶包。酱鸭制作图解：1.锅内加入适量冷水，加入鸭子大火煮开。2.水沸腾后加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出鸭子冲洗干净。3.锅内放入鸭子、葱、姜、香料包。4.调入适量生抽。5.调入适量老抽。6.加入适量冰糖...

酱鸭的做法2，市场卖的酱油鸭最正宗的做法3，酱香鸭肉怎么做4，怎么做酱油鸭5，酱鸭的制作方法和配方6，酱鸭的做法配方1，酱鸭的做法酱鸭是以盐、酱油和酱色为辅料，选用肥壮鸭经腌制，酱制，晾晒脱水而成，系生制品，食用前需再加调料蒸熟。各地加工的酱鸭中，以杭州酱鸭最为有名，其加工方法如下：鸭宰杀、剖腹、斩脚、清洗、晾干后，用食盐均匀擦抹鸭体内外，每只鸭用盐50克左右，平整放入缸内，压以重物于0～2℃腌3天，其间上下翻动2～3次，然后取出挂晾于通风处沥干，又入缸加本色酱油，压以重物使酱油刚浸没鸭体，浸制3～4...

浙江范围内哪家酱板鸭好吃想学习一下2，大家说说看喜欢吃什么牌子的酱鸭3，我想买点杭州特产听说酱鸭挺好请推荐一下谁家的好4，文虎酱鸭的介绍5，为什么说杭州酱鸭中鸭香记最正宗6，丰味元酱鸭和田歌酱鸭哪个好吃啊1，浙江范围内哪家酱板鸭好吃想学习一下奉化溪口，菜市场西门那家肯定是湖南！湖南特产！2，大家说说看喜欢吃什么牌子的酱鸭浙江嘉兴的文虎酱鸭很喜欢吃上味世家和煌上煌的，不过不知道你男朋友吃辣吗，两个牌子的酱鸭都有辣。3，我想买点杭州特产听说酱鸭挺好请推荐一下谁家的好买万隆的酱鸭比较有名的是万隆，不过现在不...

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本帮酱鸭腿的做法本帮酱鸭腿怎么做好吃本帮2，请问哪位做本帮菜的师傅请问本帮将鸭怎么做的啊3，酱鸭的做法4，酱鸭的制作方法和配方5，自制酱鸭怎么做6，酱鸭的做法配方1，本帮酱鸭腿的做法本帮酱鸭腿怎么做好吃本帮本帮酱鸭腿的做法鸭腿洗净后用冷水焯过去血水，放锅里爆香葱姜，略煎鸭腿，加料酒，生抽老抽放入陈皮，香叶，八角，桂皮，丁香加入冰糖一小勺盐水和鸭腿齐平每十五分钟翻身淋汤汁最后收干汤汁主料竹笋（春笋）8根辅料六月鲜红烧酱油20ml李锦记精选生抽15ml盐5g糖15g花生油适量本帮油焖笋的做法步骤1.竹笋剥...

如何做好吃的酱鸭2，怎么做最好吃的酱板鸭3，酱鸭怎样烧好吃4，酱鸭的制作方法和配方5，酱鸭怎么烧6，酱鸭的做法配方1，如何做好吃的酱鸭(一)选料。选择当年或上年生的健康鸭，要求只重1.5公斤以上，肌肉丰满。(二)配料。按加工50只肥鸭计算：需用酱油2公斤、盐2公斤、白糖2公斤、料酒0.5公斤，桂皮、八角、大葱各150克，丁香15克，砂仁10克，陈皮50克。配料也可根据当地市场情况进行选择。加工出来的禽肉制品一般南方为甜味，北方为咸味。(三)屠宰加工。按平常宰杀的方法进行宰杀放血，用热水浸烫，煺去羽毛，...