酿酒

现在工业酒精要比食用酒精价格昂贵很多。要和廉价酒中的王者，酒精酒的代表“”白牛二”比起来，大家明明知道牛栏山是酒精酒，很多人对于酒精酒是存在一种误解，例如，加入糖精，会增加膀胱癌的发生几率，加入甘油本身没多大毒性但是里面的工业杂质都有一定的毒性，加入敌敌畏是一种神经毒剂，而且敌敌畏里面有很多二甲苯一类的有机溶剂、乳化剂，有致癌、致畸的不良作用。1、白酒为什么要加敌敌畏？以前笔者在监狱执勤，经常和在押服刑人员谈话。有一次，一个制售假酒的服刑人员来到队上，笔者和他谈话，涉及到了这个问题，据他说，在白酒中添加各...

米酒曲家中自制糯米酒的制作方法。很高兴回答这道问题，关于糯米酿酒对我来说也是挺熟悉的，从小时候起就经常看到母亲用糯米来酿酒，母亲每次都是用一大缸的糯米来做米酒，她做的量比较多，因为父亲是很爱喝自己酿的米酒，自己做的米酒，口味特别的香甜醇美，下面我分享用少量的糯米也可以做出香甜的米酒，做法也很简单。1、糯米怎么酿酒？很高兴回答这道问题，关于糯米酿酒对我来说也是挺熟悉的，从小时候起就经常看到母亲用糯米来酿酒，母亲每次都是用一大缸的糯米来做米酒，她做的量比较多，因为父亲是很爱喝自己酿的米酒，自己做的米酒，口味特...

只要水果本身有糖分，就可以做水果酒。但在自制水果泡酒过程中，水果要洗干净，要裝在密闭的容器里，只有这样才可以发酵制成果酒，可以肯定的是有些甜味儿的的水果都可以酿酒，大开眼界吧，只要你说得出的水果基本上都可以酿酒，这都是水果经过酒精的作用后发酵的结果。1、葡萄可以酿酒，是不是什么水果都可以酿酒呢？我经常酿着一些果酒，我来回答。可以肯定的是有些甜味儿的的水果都可以酿酒！水果酒，就是水果本身的糖分被酵母菌发酵生成酒精的酒，酿出来的酒有水果本身的风味和酒精的味道，所以只要水果本身有糖分，就可以做水果酒。不同的季节...

茅台应特指飞天五星茅台，它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种。如果你问的茅台酿酒工艺是指茅台镇所有酒的酿酒工艺的话就还要包括，麸曲酱香酿酒工艺、碎沙酱香酿酒工艺、翻沙酱香酿酒工艺和串香酱香酿酒工艺，酱香明显，酒体协调醇厚，有酱味也有焦苦味。1、茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？谢谢邀请！茅台应特指飞天五星茅台，它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种。一、大曲坤沙酱香工艺是严格遵循12987的生产流程，全年为一个生产周期，两次投料，九次...

据我所知，水果酒三种做法，可以做泡制酒，也可以做发酵酒和蒸馏酒。泡制酒是非常简单的一种做法；2、发酵酒是水果经发酵后压榨而得，度数较低，但口感好，会有水果特有的香味，储存时间较短，适合女性喝～3、蒸馏酒是水果发酵后用酿酒设备蒸馏得出，口感也是可以的。1、哪些水果可以酿酒？你最喜欢哪些水果酒？你好，我是吃痴的太二，很高兴可以为你解答问题。首先回答你的第一个问题：哪些水果可以酿酒？基本常见的大多数水果都是可以用来酿酒的，比如众所周知的有：葡萄、苹果、桃花、青梅、山楂等等，我可以提供给您几种水果酒的酿制方法，已...

在帝国世涛中，个人认为酿酒狗最好的一款啤酒——BrewDogDogD，DogD是纪念酿酒狗的第八个周年庆而生产的特酿。在世涛啤酒中，更推荐喝酿酒狗生产的帝国世涛系列，通俗点来世涛喝酿酒狗就没错了美式IPA中等经典，酿酒狗——朋克IPA，这款啤酒是酿酒席卷精酿啤酒界的旗舰IPA，采用了多种新世界的酒花爆炸出饱满的热带水果香气，并扫射出西柚、菠萝、荔枝等美妙风味，以及独特的麦香。1、迷失海岸，酿酒狗哪个好？首先，迷失海岸和酿酒狗是两个不同的精酿品牌，其品牌下的不同类型的啤酒各有千秋。如果说单纯比较这两个品牌谁...

茅台应特指飞天五星茅台，它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种。这种工艺取酒量少，大概酿一斤白酒要五斤粮，而且选用的是当地优质高价的红缨糯高粱，生产周期长，存本高，这就是茅台价格高的主要原因，如果你问的茅台酿酒工艺是指茅台镇所有酒的酿酒工艺的话就还要包括，麸曲酱香酿酒工艺、碎沙酱香酿酒工艺、翻沙酱香酿酒工艺和串香酱香酿酒工艺。1、茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？茅台酿酒的工艺流程有哪些？如何评价茅台？谢谢邀请！茅台应特指飞天五星茅台，它的工艺主要就是大曲坤沙酱香工艺和回沙酱香工艺两种。...

在选择用什么酒曲之前你可以先考虑你要酿什么类型的酒，不同的酒需要用不同的酒曲。但人们也一直在不断的探索，到底什么酿酒原料最适合酿造白酒呢，麸曲法白酒发酵周期短，原料适用面广，易于实现机械化生产，所以我国70%的低端白酒企业都是采用这种方法，市面上受消费者欢迎的白酒大多也是如此，其他原料，诸如薯类酿造的白酒在市面上还是很少见到的。1、酿酒用什么酒曲最好？酒曲，也叫酿酒酵母，作用主要是使得粮食中的淀粉得到糖化，再经过酒化产生乙醇，也就是酒。好的酿酒酵母应该是糖化能力强，酒化能力强，而且在发酵过程中发酵能力强，...

谢邀请为什么有的白酒喝起来有甜味。酒也有五味甜、酸、辣、苦、涩，需要我们用口去品尝体会，甜米酒吃起来味道香甜，是因为有淀粉分解成糖类，如果糖类物质进一步发酵还会生成有机酸和酒精，酸酸甜甜的味道也会增加食欲，促进消化，虽然醪糟汤好消化，但由于有酒精，还是不建议孕产妇喝，酒精对胎儿和婴儿的神经系统、肝脏、心脏都有损害，所以能不喝就不喝，特别是有些自酿的甜米酒，发酵程度把握不好的话，酒精度数也是很高的，为了安全起见，还是不喝为宜。1、女人吃甜酒酿有什么好处呢？甜酒酿，也叫醪糟，是我国传统的发酵食品，味道醇厚香甜...

说到青梅酒的制作，选材乃酿制一壶爽口的青梅酒最重要的因素。晾晒、腌渍、酿酒，都能让青梅收敛起年少轻狂的性子，沉淀成美食，在人的舌尖心底留下绵长的记忆，青梅从绿叶里探出脑袋的样子，是极娇俏的，制作步骤1、清洗将新鲜采下的青梅用清水洗净，除去夹杂的枝叶，漂亮清脆的置入容器。1、喝青梅酒好不好？青梅酒是如何制作的？暮春时节，多少会让人有些伤感。这时候最能唤醒情绪的食物，莫过于青梅，青梅从绿叶里探出脑袋的样子，是极娇俏的。羞涩地蒙着一层细细软软的绒毛，沁着雨露，鲜嫩欲滴，让人看着就想咬上一口——可不能真咬，这时的...