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葡萄酒要怎么酿最好2，怎样用葡萄酿酒3，自己用葡萄怎么酿酒4，怎么样制作葡萄酒5，鲜葡萄是怎样酿酒的6，怎么自制葡萄酒1，葡萄酒要怎么酿最好葡萄酒自酿的做法很多，但大同小异，大多都是葡萄捏碎加糖发酵，完全发酵后过滤皮渣，再沉淀酵母泥后，取上清液装瓶低温避光保存。自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。加糖量为葡萄总量的20%左右。简单说，葡萄酿酒：（原创整理）1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度...

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我国白酒酿造有哪些传统的工艺呢2，米酒传统酿造技艺3，中国传统酿酒术4，传统酿酒工艺5，求传统酿酒技术6，中国传统酿酒有那些方法1，我国白酒酿造有哪些传统的工艺呢我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲...

市场上的鲜食葡萄和酒庄用来酿酒的葡萄有什么区别2，食用葡萄与酿酒葡萄有何区别3，酿酒用的葡萄和平时吃的葡萄有区别吗1，市场上的鲜食葡萄和酒庄用来酿酒的葡萄有什么区别如果是红葡萄，鲜食葡萄果肉多，皮薄，颜色一般比较浅，成酒后颜色偏淡，桃红色居多，而酿酒葡萄，皮厚颜色深，粒小，出汁率高，酒汁颜色鲜艳的红色。另外成酒后，酿酒葡萄的香气很独特。不过自酿葡萄酒的话，其实所有的葡萄都可以，只要选择自然成熟，甜度高，有香气的葡萄，就能酿出好酒。白葡萄酒，一般采用去皮发酵，自酿的话，可以去皮不去皮都试试的，各有各的风...