饭店一般用什么价位的酒水？

谢谢邀请，我是茶案谈，欢迎大家关注。

首先，这个问题有点宽泛，饭店规模，档次，针对的消费群体不同，所以，我分为两类来回答。

低端饭店，客户以收入中低人群居多，大多数收银台背后就是陈列酒水的壁柜。一般来说，江小白，劲酒，二锅头，是基本配置，加上一些品牌酒的低端产品，再配上啤酒，长城葡萄酒等，倒也是玲琅满目。

高端饭店恰恰不怎么卖酒，从客户角度来说，客户的邀请比较高端，不乏有头有脸的人物，重要的客户或领导，担心饭店的白酒有假，会扫兴丢脸，所以，高端餐饮客户自带酒水的比较多，也催生了开瓶费这个收费项目。

从饭店角度来说，高端人士一般不会考虑低端酒，而高端酒本来进价就贵，加价空间不大。最重要的是，有客户酒酣耳热结账之际，非得说酒是假的，拒绝买单，如果走流程鉴定，程序繁杂不说，时间也耗不起，所以，很少有饭店卖茅台酒。

但是，高端店会卖红酒，尤其是不常见的国外品牌红酒，毛利高，透明度低，有高雅客户或假装高雅的客户，最喜欢。

以上就是我的认为，如果有不同意见，请大家多多指教。

舍得酒业发行价格是多少

在白酒板块中，舍得酒业的走势是比较好的，大多数有买舍得酒业股票的投资者都有赚。那么现在投资舍得酒业不晚吧，接下来我会详细说一下。

趁着还没开始分析舍得酒业，学姐提前整合了一份白酒行业龙头股名单，快来领取一下吧：宝藏资料！白酒行业龙头股一栏表

一、从公司角度来看

公司介绍：白酒产品的生产和销售是舍得酒业股份有限公司重点业务。公司为全国最大规模优质白酒生产的其中一个企业，产品为中国名酒，多年来在行业评比中均名列前茅，产品质量不断追求卓越，获得全国质量管理奖，并以良心品质、绿色环保著称白酒业。公司系中国名酒和中华老字号企业，旗下核心品牌沱牌、舍得均为中国驰名商标，连续四年入列 中国500最具价值品牌。

从简介上能够看出舍得酒业有着相当优秀的实力，下面我们从舍得酒业做的好的地方进行分析，看看它值不值得投资。

亮点一：老酒储量全国领先 ，中高档酒占比提升

从1976年开始，公司把每批次最优质的基酒预留一定比例用于战略储藏，公司酿酒规模更是在上世纪90年代就已进入行业第三，储存的好基酒大量增加，公司老酒储量排名在全国靠前位置，至今优质老酒达到12万吨，优质老酒的战略储备为公司铸造老酒品类最好品牌，实现中高端白酒销量的倍量级递增奠定了基础。

公司始终坚持舍得酒，每一瓶都是老酒的老酒策略，最终创建了智慧舍得、品味舍得两大现象级单品，准备将舍得变成老酒品类中排名第一的品牌和次高端领衔者，不断刷新着营收额上限，渐渐打造了自己的中高端品牌。

亮点二：坚持双品牌战略，推动次高端扩容

公司执行双品牌战略，着力推出藏品舍得、智慧舍得、品味舍得、沱牌曲酒、沱牌特级T68等战略单品，一向走老酒3+6+4营销策略，自主变换营销理念，再加上老酒的加持，极有可能可以顺势发力增长，通过样本城市推广和区域定制战略，大众白酒市场的影响力得以迅速恢复。

由于篇幅受限，更多关于舍得酒业的深度报告和风险提示，学姐已经提前帮大家整理到研报里了，感觉浏览一下吧：【深度研报】舍得酒业点评，建议收藏！

二、从行业角度看

在中国经济空前繁荣发展的带动下，白酒的产量、营收、利润各大指标持续飙升，到如今白酒行业各方面都发展得比较好，部分中端酒消费者往次高端酒方向转移，次高端酒消费者人群不断增多。目前经济仍将实现持续发展、消费结构继续升级，次高端酒扩容有可能继续高速增长。除此之外，最近这几年来，行业中的老酒热潮慢慢兴起，并且从业者越来越多，老酒市场规模日益扩大，中国老酒市场的发展速度那是极其快的，已经由原来的收藏为主转向消费为主，越来越多的老酒受到了消费者的认可，推动了中国白酒的品质升级。舍得酒业在中高端白酒领域和老酒领域颇有建树，发展的脚步还未停止，

三、总结

总而言之，白酒是消费品，同时也很适合投资，一直很火热，舍得酒业独有品牌战略有机会让舍得酒业更进一步。但是说到底文章还是有一定的局限性，如若你们想搞清楚舍得酒业未来行情，直接动动小指点击链接，有专业的投顾可以进行诊股，分析一下舍得酒业估值是高估还是低估：【免费】测一测舍得酒业现在是高估还是低估？

应答时间：，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看