为什么老窖池的酒好？

因为老窖池（浓香型）的窖泥微生物丰富，酶系复杂，驯化成熟，适宜环境，酿的酒质量稳定，品质优良。
而新窖池微生物富集有限，新泥味重，酿的酒，大多香味不协调，某些成分偏高或偏低，口感较差。

泸州老窖窖池群在哪里

泸州三星街国窖广场。不过一般不允许个人进入酿酒车间。生产重地，闲人免进！

楼上的全面;泸州市三星街国窖广场为国宝窖池群，全国重点文物保护单位，酿造工艺为中国非物质文化遗产！

听说泸州老窖的窖池最少都说30年,窖池的年限对酒有影响嘛？

根据窖池的年龄不同，初生的窖池，初始仅能产三曲、二曲，大约十年后，可产部分头曲，而酿制泸州老窖特曲酒、窖龄酒的窖池窖龄则必须在30年以上。泸州老窖国宝窖池群是我国现存建造最早、持续使用时间最长、保存最完整的古窖池群落，是中国目前唯一与都江堰并存于世的“活文物”。