舍得酒和沱牌酒是什么关系？

舍得酒和沱牌酒同属于舍得酒业股份有限公司。

舍得酒，同样是浓香型白酒，它的工艺比较特殊，舍得酒的前身是沱牌曲酒，它在川派浓香中是个异类。

川派浓香大多以纯小麦制曲，或单粮原窖工艺（泸州老窖、全兴大曲），或多粮跑窖工艺（五粮液、剑南春）。沱牌曲酒和这两派都不一样，它采用大麦、小麦混合制曲，以高粱、糯米为原料。

单粮原窖工艺的川酒窖香浓郁（泸州老窖），多粮跑窖工艺的川酒丰满协调（五粮液、剑南春），沱牌曲酒更突出醇甘净爽，正是这自成一派，让沱牌曲酒在中国名酒中争得一席之地。

舍得酒和沱牌酒同属于舍得酒业股份有限公司。

舍得酒：

舍得酒是舍得酒业股份有限公司旗下高端品牌，是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国第一的高端陈年老酒储量，10万吨以上 [5]  两大优势资源，按照“舍百斤好酒，得二斤精华”的标准酿造的高品味的生态酒。

沱牌酒业：

沱牌酒业全名四川沱牌舍得股份有限公司，坐落在四川射洪沱牌镇。以生产沱牌曲酒及其系列产品为主，年产销量逾12万吨。旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有中国首座十里生态酿酒工业城。

扩展资料：

舍得酒在酿造的优质基酒中，要通过品鉴师百里挑一的选出最珍贵的部分作为舍得酒基酒，利用分子物理学、有机化学、白酒风味设计学原理。

以计算机模糊勾兑技术和人工尝评相结合，通过“多味结合、多次调试，促使微量成分之间的协调平衡”的精心勾调，赋予了舍得酒幽雅、舒适、和谐的复合香。

经国内顶级酿酒大师周恒刚、秦含章、熊子书、沈怡方、曾祖训等鉴定后一致认为：舍得酒是自主研发的、香气复合幽雅的高端白酒，开创性地进行了多种调味酒和浓香型基酒生产相结合，实现了集合创新，属国内首创，达到了国内领先水平。

参考资料来源：百度百科―舍得酒

参考资料来源：百度百科―沱牌酒业