什么叫酒？

酒，它的主要化学成分是乙醇，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。而且我国是最早酿酒的国家，在几千年前就发明了酿酒技术。

酒可以分为三大类：发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)。其中白酒就是第一种，它是由谷物、果汁等为原材料经过微生物的发酵而来。

白酒也可分为酱香型白酒和浓香型白酒，其中南方基本上是以酱香型为主，北方以浓香型为主。其中茅台酒就是属于酱香型白酒，茅系酒都是通过发酵的方式来酿造，所以茅台酒才会年份越久价格也越贵，酒也越香纯。

温州人在酒都，我是小林，想知道更多的茅酒知识请点点关注，创业路上感谢你们的陪伴！

山东景芝酒厂怎么样？

一、介绍一下景芝酒业。

景芝，因盛产灵芝而得名，是著名的北方酒镇。它以独特的地理环境，厚重悠久的历史文化，孕育了中华人类酿酒始祖、中国北方高粱烧酒鼻祖和中国芝麻香白酒鼻祖，被称为“中国酒文化的最早发源地”之一。

　　1945年景芝镇解放。1948年，政府集72家酿酒作坊于一体，创立了中国最早的国营白酒企业之一——景芝酒业。1993年经山东省人民政府批准改为股份制企业。经过70多年发展，目前，公司现有员工3600余人，占地面积10180亩，总资产38亿元，形成以白酒酿造经营为主，酒文化旅游、古陶瓷交流、生态养生、热电、综艺包装、蛋白饲料等多元化发展格局。

　　尤其近十年来，景芝酒业发生了翻天覆地的变化。景芝酒业原酒产能从5千吨到3万吨，原酒储存由2万吨到8万吨，纯粮固态白酒产能山东第一，中国前十。十年来，景芝累计销售收入近200亿元，上缴税金20多亿元，员工工资和福利支出近15亿元，惠及5000多个家庭，2万多人。2018年实现利税3.5亿元，实现直接就业3500人，带动间接就业近10万人。

　　公司分一、二、三个生产厂区和一个生态酿酒产业园，一个齐鲁酒地文化创意产业园，成为山东省委省政府百亿级重点培育企业、中国重点酿酒骨干企业、中国最大的芝麻香型白酒生产企业、中国白酒工业百强企业、中国芝麻香型白酒领军企业。荣获山东省省长质量奖，全国质量奖，国家博士后工作站，中国技能大师工作室，国家工信部首批工业企业知识产权运用能力培育工程试点企业，中国酒业文化百强企业，中华全国工会之家，全国社会扶贫工作先进集体，山东省生物发酵智能化控制工程研究中心。

二、景芝酒业的产品。有四大产品系列，共计千余种产品，这里主要分享一下四大产品系。

　　景芝酒业拥有以一品景芝为代表的芝香型酒系列，以景阳春为代表的浓香型酒系列，以景芝白乾为代表的传统清香酒系列，以年份景芝为代表的年份酒系列四大系列品牌。

1、一品景芝，中国芝麻香型白酒代表。1957年，山东省著名酿酒专家于树民最早在景芝酒中发现芝麻香香味成分。1996年，由景芝酒业为主起草的“芝麻香型白酒”行业标准经中国轻工总会发布实施。2006年，一品景芝被商务部和中国酒业协会确定为中国芝麻香型白酒代表，改写了鲁酒无香型代表的历史。2007年，由景芝酒业和中国食品发酵工业研究院联合起草的芝麻香型白酒国家标准，经国家质检总局和国家标准化管理委员会颁布实施。2008年，一品景芝被认定为国家地理标志保护产品。2009年，“芝麻香型白酒的研制”荣获中国轻工业科技进步一等奖。2010年，一品景芝代表山白酒入展上海世博会，2013年荣获第31届巴拿马国际博览会金奖 。2018年，一品景芝被确定为上海合作组织青岛峰会指定用酒，外交部山东全球推介会专用酒，中国特色旅游商品大赛金奖。2019年，在中国食品协会国家级评委年会上，一品景芝荣获全国白酒品评第一名。

2、景阳春酒，山东第一个浓香型粮食白酒、第一个出口创汇产品，蝉联历届山东名牌，荣登全国白酒市场质量抽检“红榜”五连冠，获全国浓香型白酒质量优质产品，中国历史文化名酒，中国超级大单品。

3、景芝白乾酒，中华白酒史上最早的高粱大曲酒之一。1915年作为山东白酒代表参展巴拿马万国博览会，1959年入展印度国际博览会。荣获第一届山东名酒、首届中国八大大众名白酒和首批“中华老字号”。

4、年份景芝酒,景芝酒业引领中国白酒消费文化的创新之作，体现着景芝酒的时尚化、年轻化和健康化诉求。荣获全国白酒专家委员会特别奖、中国酒业协会“青酌奖”酒类新品。产品亮点:芝香+浓香，一酒三喝。