雄黄酒真能解毒么？

感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。简单来说，在雄黄的炮制过程中，也有可能出现高温而使转化成三氧化二砷的情况。所以雄黄不等同于砒霜，但是食用有风险。长期食用雄黄中毒后，会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状，重则发生昏迷、意识模糊，甚至呼吸、循环衰竭而亡。每年的五月初五端午节，是我国重要的传统民俗节日之一，过端午节的许多习俗可以追溯到春秋战国时期。因为农历五月是一年之中湿热、温毒之气最郁盛的时期，蚊蝇害虫活动频繁，细菌生长繁殖迅速，是仲夏疫病流行的高峰期，被称为“恶月”或“百毒月”。百病易从口鼻入，人们便会在五月初五这天佩戴香囊，挂艾蒿、菖蒲叶，饮用或涂撒雄黄酒来防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康。在现代，人们已开始认识到雄黄的毒性，并不真的内服，而是代以象征性的在小孩额头鼻尖等处涂抹雄黄酒。

那么，雄黄酒到底有毒吗？有人把雄黄等同于砒霜，说有剧毒，还有人说雄黄是一味解毒的中药，真相到底是什么？现在让我们一起来探讨一下吧。雄黄酒是指用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒，古人深信雄黄和雄黄酒能够避鬼邪、杀百毒。雄黄，又称为鸡冠石，主要成分是As4S4，常与辉锑矿、辰砂矿、雌黄（As2S3）共生，现已被国家相关部门列为毒性中药。雄黄是一味解毒、杀虫的中药，具有悠久的药用历史。中国现存最早的传统医学方书《五十二病方》中就有用雄黄治疗疥廯的记载，《神农本草经》中说，“雄黄主寒热、鼠瘘、恶疮、死肌、杀精物恶鬼邪气百虫毒”，《本草纲目》谓其为“治疮杀毒要药也”。

但是，有人说雄黄相当于砒霜，因为As4S4遇热后可以分解成As2O3即俗称的砒霜，有剧毒。事实上，雄黄的熔点在310℃，高于300℃才会完全分解为硫和砷，氧化生成砒霜。也有人认为此氧化过程可起始于150℃，但无论如何，雄黄遇热分解变成剧毒的砒霜在常温下是不可能发生的。把雄黄和砒霜混为一谈的说法是不科学的。

另外，雄黄的毒性远小于砒霜和其他砷化物。一方面，雄黄的理化特性决定其较低的生物利用度。雄黄不溶于水和盐酸，在胃肠道不易被分解和吸收，人体摄入后大部分由粪便排出。另一方面，砒霜和亚砷酸有剧毒是由于三价砷的活泼性，容易与含巯基的蛋白质分子结合，破坏蛋白质的结构，抑制酶活性。原砷酸钠的毒性也是因为五价砷的活性。而雄黄内的砷元素以正二价的形式存在，也有的说是四价，总之活泼性低于三价和五价砷。

然而，在雄黄的炮制过程中，也有可能出现高温而使转化成三氧化二砷的情况。所以雄黄不等同于砒霜，但是食用有风险。长期食用雄黄中毒后，会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等急性肠胃炎症状，重则发生昏迷、意识模糊，甚至呼吸、循环衰竭而亡。

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其实，古人早就认识到雄黄的毒性，对其炮制和入药质量很有讲究，除了用雄黄炼丹、制药疗疾外，更多的是用雄黄来辟邪、解毒、杀虫。他们会在腰间佩戴雄黄，或者以雄黄为主加入白芷、薰衣草等香料做成的香袋，来预防蛇虫伤害。

雄黄是一味解毒、杀虫的中药，与其喝雄黄来解毒，不如直接将其外涂在毒虫叮咬，长包长疖，生痱子的地方更有效。由于雄黄能从皮肤吸收，外用也不能大面积涂擦，以防止中毒。

问题回答：山东大学药学院 张德芯 审核：吴一波