窖藏老酒口香醇厚，用什么容器装最好？

陶瓷容器是中国传统的酒具之一。这种容器具有良好的透气性，其中所含的多种金属氧化物在葡萄酒储存过程中溶解在葡萄酒中，在一定程度上可以促进葡萄酒的陈化。另外，陶瓷容器到处都有生产，成本低，但是陶瓷容器的容量小，所以储存葡萄酒需要占用很大的面积。此外，陶瓷容器容易损坏，机械强度和防震力弱，容易出现一些内部裂纹，质量差的罐子经常泄漏造成损失。

血液容器作为传统的存储设备之一。对酒精含量30%以上的白酒防渗漏效果好；但钙和低分子氮可能会溶出，使白酒变黄，不适合存放香型白酒。血液与葡萄酒长期接触会中和葡萄酒中的酸，并可能产生血腥味。这种容器成本低，就地取材，不易损坏，容量不一。金属容器:金属容器有很大的储酒能力，但与传统的陶罐相比，这种容器没有陶罐醇厚。适用于中低度白酒的储存。塑料容器会在人们的认知中产生增塑剂，导致葡萄酒质量差。

玻璃容器在不避光的情况下容易挥发，不建议使用。金属容器是工业产品，其中许多含有一些对人体有害的元素，导致葡萄酒质量差，引入了不健康的元素。紫砂容器更合适，可以储酒，更醇香。但由于紫砂容器微孔大，容易造成酒体挥发。为什么要选择陶罐来存放葡萄酒？它具有加速衰老的作用，使葡萄酒更加醇厚陶瓷酒坛避免了以上所有问题。酒长期存放后，水会通过陶瓷酒坛的壁，对原酒有很好的陈酿效果。

陶罐的不透明性避免了阳光等光线对酒体的化学作用，保留了酒体的精华。陶瓷罐由天然高岭土制成，原料包含玻璃罐只会让酒越来越差。原因是玻璃瓶里的酒受热，容易向外蒸发。它在酒中挥发了大量的水分，玻璃瓶也会暴露在阳光下，光线也会对酒起到氧化剂的作用(药丸长时间看不见)。所以对酒的本质也是一个不利因素。钙、镁、钾、钠、铁等微量元素对人体健康有益。据研究，当天然金属离子掺入葡萄酒中时，对促进葡萄酒的陈酿和醇香起着重要作用。

洒一般不能用金属的器皿来盛装。因为这样可能会发生化学反应。产生有害物质，有损健康。最好是用陶器，瓷器。其次是玻璃杯也可以。