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嘉兴的风味小吃有很多,你最喜欢的是什么?

2022-04-22 13:14 来源:酒买我 浏览:174

嘉兴的风味小吃品种很丰富多样,随便掰手指头就能说出好几种:五芳斋粽子、文虎酱鸭、宏达烧鸡、芡实糕、绿豆糕、烧麦、阿能面、臭豆腐臭苋菜......

如果要说能代表嘉兴的,可能还是粽子吧,因为粽子是一样特别全能的小吃,既可以当一日三餐来吃,也可以当夜宵小吃。而且几乎家家户户都有一两位特别会包粽子的阿姨,口味也是五花八门,随着大家对新式粽子的接受度越来越高,嘉兴的粽子似乎秉承传统风味的基础上,也是推陈出新。什么大肉粽、蛋黄肉粽、板栗粽、豆沙粽等等,似乎也解决了“南北咸甜口味大争议”,而且据说地道的吃法是大肉粽外面少许蘸些细白糖,解腻的同时又增加了丰富的口感。当软糯香甜的糯米,混合了清新的粽叶香,包裹着各式各样的馅儿,一口下去,恰当好处的油水滋出,肥而不腻,口腔里面别提多满足了!

很多人喜欢吃粽子,还在于粽子方便,是一个到哪里都能随手可得的小吃,冷得热的,似乎都别有一番风味。因此这款风味小吃在嘉兴历史悠久,也越来越受到周边城市市民的喜爱。

明朝《万历秀水县志》卷一云:“端午贴符悬艾啖角黍饮蒲黄酒,妇女制绘为人形佩之曰健人,幼者系彩索于臂。”每年到了端午节,最期盼就是家里包的粽子,如果家里有孩子在外地读书,临行前,一定会带上几个粽子,去到学校与师友分享。很多人一听你是嘉兴人,第一反应往往就是:奥~~粽子!好吃!而且我们嘉兴粽子的特点是入口鲜美,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。同时携带方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。

古人对节日的注重,对美食的讲究,延传至今,一颗小小的粽子里头,也包裹了大大的生活智慧,因此,在嘉兴诸多风味小吃里头,第一推荐的就是粽子,欢迎大家有机会都可以尝一尝呢!

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