女儿红黄酒怎么喝？

绍兴黄酒大致分为四种:元红酒，加饭酒，善酿酒，香雪酒。

女儿红酒属于发酵类黄酒。是用糯米，红糖等发酵而成的。相传古代绍兴一带的人家，如果生了女儿，就会在满月这一天，将酿好的黄酒储存在雕好彩色花纹的大坛子里，用泥封好坛子口，盖上红绸，埋入地下。等女儿出嫁了就把坛子从地里面挖出来。打开坛口，倒出里面的美酒，宴请宾客。这就是女儿红。如果女孩儿没有等到出嫁的年龄，就夭折了。那么就会把酒坛从地里挖出来，这坛酒就叫花雕酒，取义，花朵凋(雕)零。花雕酒的名字充满了伤感。

女儿红酒，呈琥珀色，透明清澈，性质温热，去寒除湿。在夏季一般情况下，是直接饮用。春秋季节微微加热，口味醇香。在冬季，我喜欢把女儿红酒倒入玻璃器皿里，加上姜片，大枣，加热后饮用。口感甘甜绵软。最适合女性饮用。