主页 > 行业新闻 >

喝红酒时候有什么讲究、礼仪和需要注意的地方

2021-10-13 09:00 来源:酒买我 浏览:79

我来说说我知道的

1红酒的营养成分

红酒是以葡萄为原料酿制而成,富含多种营养成分:如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸,果胶、抗氧化剂和单宁酸等,具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。

1.红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质,对人体有不同的补益作用。

2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。

3.红酒中含有丰富的单宁酸,可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效,可养气活血,使皮肤富有弹性。

4.红酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,经常饮用还可预防老年痴呆。

2,醒酒

一般需要醒酒的酒瓶上会标示,从15-30分钟不等.法文里面表示分钟的缩写和英语一样,比如15min就是醒酒15分钟

单纯的打开酒塞并不足够醒酒.需要倒入敞口瓶加大红酒和氧气的作用面积,并在红酒储藏的原温下醒酒,防止骤然的温度变化使红酒口味产生变化

如果红酒老于建议保存年限,则可以适当减少醒酒时间甚至不再需要醒酒.

和另一位说的相反,老酒要缩短醒酒时间.因为红酒在保存的时候已经在氧化,保存时间长的酒有的时候已经达到氧化作用,再醒酒就会失去固有的酒香(bouquet)了.

打开一瓶酒,先倒一个杯底,轻晃红酒看杯壁上的葡萄酒色(robe),若有橙色光泽则是老酒,无须醒酒.若robe挂在杯壁时间较久,红酒气味较淡则是新酒,需要醒

搭配

干红葡萄酒要配红肉,如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪 最佳搭配是牛肉

干白葡萄酒要配白肉,比如鸡、鸭、鱼、贝等,这个我也试过,吃了鱼再入口干白葡萄酒,会有点甜的变。不知道我说这些对你有没有帮助

热门推荐

  • 高尔夫茅台是为尊贵人士定做的,由茅台董事长、总工程师、著名品酒大师季克良先生集50年酿酒经验精心指导而成,具有独特的个性,堪称茅台中的经典。 市场价800元左右 将军红(酒... 更多
    10-13
  • 我来说说我知道的 1红酒的营养成分 红酒是以葡萄为原料酿制而成,富含多种营养成分:如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸,果胶... 更多
    10-13
  • 一瓶酒,不过三斤高粱。其价值经过包装之后却卖上了2000元大关。而且居然一瓶难求。其实细想一下,这绝对不只是一瓶酒那么简单。 本人是做纯粮小烧的,所以最近对茅台也比较关... 更多
    10-13
  • 姓名王一航 五格三才评分:91分天格 5(五行之数)五行俱权,循环相生,圆通畅达,福祉无穷。(大吉)人格 5(五行之数)五行俱权,循环相生,圆通畅达,福祉无穷。(大吉)地格 11(... 更多
    10-13
  • 答;推荐,因为“将军笑是内蒙古广达物资商贸有限公司与山西杏汾酒业开发的一款养生名酒,该酒在继承传统酿造工艺的基础上,以“健康养生”为宗旨,倡导原生态、无添加的绿色理... 更多
    10-13
  • 我是习水人,我们当地人就把银习当做口粮酒并引以为傲,但是面对赢德泰(前两天一个三十年老酒友推荐的),我们是自愧不如,无论是味道还是身体反应没法比,所以口粮酒推荐赢... 更多
    10-13
  • 很高兴为大家解答 红楼梦金钗酒属于四川宜宾红楼梦酒业股份有限公司,位于“万里长江第一城”——酒都宜宾。公司距宜宾中心城区15公里,距宜宾机场仅20分钟车程,交通极为便利... 更多
    10-13
  • 过年的时候大家在家多多少少聚会的时候都会品上一两口小酒,不管是白酒、啤酒还是葡萄酒,都摆在桌上,等待着大家。 啤酒喝了涨肚子,白酒喝了醉人,唯独有葡萄酒不管在什么时... 更多
    10-13

Copyright © 2021 酒买我 备案号: 滇ICP备2021006107号-7网站地图

免责声明:本站部分内容(包括文字、图片、视频)来源于网络,如有侵权,请联系本站反馈,本站核实后会立即删除。敬请谅解!

Power by DedeCms