酿造

这一类白酒因为白酒的香型很多，所以划分了很多种类，最主要的几个品种是比如酱香型白酒的标准是GB/26760-2011，浓香型白酒的标准是GB/T10781.1-2006，清香型白酒的国家执行标准是GB/T10781.2-2006，凡是瓶标或外盒印刷这样的执行标准的白酒都是百分百的粮食白酒，这些白酒都是用专门的酒曲和窖池发酵蒸馏出来的优质白酒，本身白酒中没有添加任何人工合成物质，白酒的口感和香气都是本身粮食发酵出来的气味。1、什么样的酒才是纯粮食酿造的？如何鉴别？首先要明确“纯粮酿造”这个概念。一般消费者意...

很高兴回答你的问题，你问家庭制酒靠谱吗。我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒，这样就会导致你成本升高，在同等条件下，你的竞争力就没有其他同行强。1、家庭自酿白酒前景怎么样？我是一位酿酒人，没有较好的技术建议你不要进入酿酒这个行业，因为技术是核心，它能决定你是否能盈利，举个简单的例子，假如说2斤粮食正常能出一斤酒，但是你技术不行，你2斤粮食只能出半斤酒。这样就会导致...

关于什么白酒是纯粮食的，你如果要是问问所有的酒厂，那他们会告诉你，他们生产的白酒都是纯粮食的。50%，其曲用量是中国白酒中最大的，辨别纯粮食酒，也是三个主要方法，有，也是真有的，如果你想喝纯粮食的白酒，那你就去那些生产白酒多的地方吧，那里做酒的大小酒厂是很多的，而且如果你深入到酒厂之中或者能在酒厂找到关系人，你一定是能喝到没有勾兑的纯粮食酿造的白酒的，如果你喜欢喝酒，那你就多买些这样纯粮食酿造的白酒吧，反正这白酒也放不坏，而且存放的时间长了，这酒反而是更香更醇了的。1、酿造茅台是用的什么原料？酱香酒不仅对...

只有少数的香槟是由绿色葡萄制成的，叫做白葡萄。首先我们要选用皮厚无核个头比较大的葡萄（如新疆的红提葡萄，无核白葡萄、巨峰葡萄、新疆马奶子葡萄）第二步，酿造葡萄酒时葡萄需要去皮与否，关键在于想要酿造葡萄酒的风格是什么，白葡萄酒不一定都是用白葡萄品种酿造，其实大名鼎鼎的赤霞珠红葡萄品种一样可以酿造白葡萄酒。1、葡萄可以做菜嘛？可以做些什么菜？谢谢！很高兴能回答你的问题。您问葡萄可以做菜吗？可以做些什么菜，我的回答是葡萄当然可以做菜的。在我们大新疆用葡萄做的菜它叫---琉璃葡萄，对于这个美食估计新疆人来说不陌生...

主要说一下第二个问题，怎样自己在家酿造白酒。都说酒是粮食精，越喝越年轻，国内不同香型的白酒都有着各自厚重的群众基础，很多人对于白酒虽然很熟悉，但是对于白酒的酿造过程却并不熟悉，下面我们一起来探讨，现在很多酒友基于很难在市场上买到货真价实又物美价廉的纯粮食酒，因此不得已会考虑要是自己在家酿酒自己喝了?因为我就是一个专门酿造纯粮食酒的酿酒人，有自己的酿酒作坊，因此我对这个情况还是比较了解的。1、一斤白酒的酿造成本是多少？怎样自己在家酿白酒？一斤白酒的酿造成本是多少已经说过好几次了，所以只简单的说一下。我们普遍...

但人们也一直在不断的探索，到底什么酿酒原料最适合酿造白酒呢。可以肯定的是有些甜味儿的的水果都可以酿酒，大开眼界吧，只要你说得出的水果基本上都可以酿酒，只要水果本身有糖分，就可以做水果酒，使用不同生产原料，酿造出的白酒在口感上会存在差别，实践也进一步证明，多种原料的粮食作物混合酿造的白酒融合了多种粮食的特点，利用粮食间营养互补作用交叉的优势，采取恰当的配比发酵，产生的微量成分多，口感上比单粮酿造的白酒更香甜、更丰满；也可以多粮复合香白酒是对淡雅流派白酒风格的一种补充和完善。1、葡萄可以酿酒，是不是什么水果都...

经常吃酵母发酵的馒头对身体有影响么。市场上销售的酵母有新鲜酵母、干酵母和压缩酵母几种，早餐时食用酵母效果更好，每天可以食用10～50g酵母，视个人营养状况而定，一，酵母是什么酵母是一种微小的真菌，通常为单细胞结构，酵母有很多种类，如发酵用的活性酵母、药用的酵母片，以及啤酒酵母粉、即食酵母粉等。1、做的酵母馒头不好吃，有味，是酵母放多了吗？应该怎么做才好吃呢？有味你指的是酵母的味道吗？那有可能是放多了，家里有称吗？500g面粉4-5g酵母比例就可以，没有称的话，就按你买的面粉一包5公斤的话，1/10就是1斤...

高地产区的单一麦芽威士忌应该在它里面占有很多的比例，你可以感觉到很明显的高地威士忌的特色。威士忌在洋酒中算得上我心仪的一款尤以陈酿二十五年以上的威士忌，它们算不算️上威士忌帝王级的黑方或者红方对我並不重要，重要的是我比较喜欢那种无需调水的，而且是那种烟熏味若有若无的味道特别为我欣赏，有人说那是由于此酒存储在橡木桶，而且桶子有很长历史的原故。1、威士忌里的红方、黑方、绿方、金方、蓝方都有什么区别？如果你是一个不常去酒吧的人，当你看到酒水单上一堆酒名、年份和价格数字时，你可能会奇怪其中那些带着“方”字的酒，比...

在标准大气压下，酒精的沸点是78摄氏度。很多人好奇，酒精是如何被分离出来的，市面上有一种纯水机净水器，用的是反渗透膜（RO膜），关于脱醇葡萄酒的通行标准是，酒精含量必须小于0.5度（0.5%vol），真空蒸馏法的一大缺陷是，原本溶解在酒精中的芳香物质，会随着酒精一并挥发掉。1、什么是无醇葡萄酒？是怎么酿造的？上个世纪，欧美医学界研究发现，红酒中的白藜芦醇、花色苷等物质具有很好的抗氧化功效。能够防治心血管疾病，以及延缓衰老，于是乎到了国内，红酒就和养生绑在一起，成为酒商营销的噱头。但是，研究发现，红酒高达1...

题主问的是生啤，那么肯定就会很在意生啤和普通啤酒酿造的区别。因为高温杀菌是要牺牲掉活的酵母菌，脆弱的脂类蛋白，啤酒花等风味儿的，下面说的生啤的生产流程也同样是熟啤的生产流程，不同的啤酒类型可以投入不同的酒花和次数，将煮沸过的麦芽汁快速冷却到合适的温度，一般是20°。1、万能的民间高手，生啤是怎么酿造的呀？我家楼下的啤酒馆就有从青岛啤酒厂直接接出来的原浆水龙头，回答这个问题，我在行。审题，题主问的是生啤，那么肯定就会很在意生啤和普通啤酒酿造的区别。我们先说区别，再说酿造流程，生啤和熟啤的区别。啤酒有很多种类...