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酱香型酒,坤沙酒和碎沙酒生产成本差多少?

2021-10-21 04:55 来源:酒买我 浏览:124

酱香白酒坤沙工艺指的是,端午制曲,重阳下沙,9次蒸煮8次堆积高温发酵,7次取酒。7次取得酒质各有不同,

调酒师会按照每次酒的特点进行调和。然后在存放3年以上再上市,所以一般整个生产周期大概5年了,价格自然就贵很多!也就是行业里说的12987工艺酿造处一斤坤沙酒最起码也要60块钱以上!代表酒就飞天茅台最好!

碎沙就是采用剁碎的高粱酿出来的酒,叫做碎沙酒!酿造周期短,出酒率高!不需要严格用回沙工艺,一般烤3次左右就把粮食中的酒取完了。碎沙酒,酱香明显,入口发闷,柔和回味微甜!整体品质要比坤沙差点,成本也要低!茅台一些系列酒是碎沙工艺!一斤就成本最低也要30以上!

最后说下,不管是坤沙酒还是碎沙酒都是纯粮食就,其实有的坤沙酒里也会加点碎沙酒,为了可以口感更加丰富!一瓶酒区别就是坤沙酒和碎沙酒的比例多少!酱香酒好,也不要贪杯哦!

2021年酱香酒大涨,涨价期,有什么酒香酒好喝价好?

今年酱香趋势直线上涨,茅台,钓鱼台,国台等等知名酒企业相继传来价格调整,一二线产品价格趋势已经很难接受,在价格浮动太大的情况下,可以看看品鉴品鉴二三线产品,也有知名不错的民营企业,茅台镇最早的民营酿酒企业,贵州老字号怀庄酒业集团,酒质也不错,性价比也高,酒友的认可度也很高,有机会可以品鉴品鉴!

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