酱香型的白酒是如何进行勾调的？

在茅台镇有这样一个专家团队，他们懂酱酒的老底，成为各中小型酒厂的咨询顾问。酱香型白酒的广告可以说是满天飞，不少酒友也是吃亏上当、天天都有坑、一个萝卜一个坑都不知道被酒商拔起多少个，说笑了，作为一个酒迷你肯定也不知道酱香型白酒为什么需要勾调、并且对调酒的概念也一直在老酒调新酒的原始角度上看问题。

今天我已最专业的角度给大家伙普及普及；调酒怎么调有何意义？事实上每一款酒都有不同的调性和风格，就像人一样有的很暴躁、有的很温柔。当我们出生的时候就已经基本定性了、后期的教育是增加价值的体现。酱香型白酒同样如此。简单打个比方你能看得更加明白。

酱香型白酒在生产酿造的时候就已经基本定型了，最近头条上的用户也都在找寻类似飞天的坤沙酒，然而一般都是以失败告终的。花了冤枉钱。说真的调一款好酒不是说哪一家酒厂能稳定的、飞天茅台为什么那么稳定是因为他背后的调酒团队，因为他酿造基酒时的工艺一致，自然在调酒过程中就能产出好的稳定的飞天茅香风格的酒、他特点就是复合香味明显！接着往下看重点部分

当我们生产出好的基酒我们品酒师调酒师就会直接到仓库选酒、首先就是要选择出符合标准的基酒、就像选拔尖子人才一样、那么我们选出基酒以后会根据酒厂的风格盘勾、精勾、大样、入库、存放这几个过程。一款好的多轮次组合基酒调出来以后我们要等待他的成熟。时间到了，基酒也培养好了、就是精勾了，风格大概固定以后呢！我们就要调味了，苦了、加点醇甜。酱味不浓加点窖底和酱香。就像装修房子一样给他一个好的装饰。更多的知识我在这里就不分享了，希望你支持我，来我的酱香研究群学习。