红酒越来越受人们的欢迎，尤其是在一些正式的宴会场合，由于红酒自带的优雅气质，更是常常成为宴会上必备的酒，但真正学会品尝红酒需要更加深入的去学习，多向名师请教，加上亲自品尝体验，才可以有更大的收获，且一定要了解红酒，了解红酒的不同口感，下面就让小编给大家介绍一下红葡萄酒苦是什么原因吧！
1、红葡萄酒苦味产生的原因
苦味，一般不会出现在品酒笔记中，少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时，口中出现了苦味：
（1）、酿造过程中，卫生处理不当或不足。
随着酿酒技术的不断发展，酿酒设备的不断更新，这一类问题引起的苦味目前已经很少出现了。
（2）、酒中含有太多的单宁，而且这些单宁很可能是来自葡萄梗或葡萄籽中的劣质单宁。
这类情况一般会在价格低廉的酒中存在，可能是由于酿酒设备不足，导致葡萄籽破碎，劣质的单宁溶入酒液之中；也可能是生产商为了达到一定的产量，压榨过度引起的。
（3）、经过过度浸渍，来自橡木桶发酵及其浸渍过程中的优质单宁过多。
（4）、氧化过度。
氧化，是指葡萄酒接触到过多的空气。如果一瓶酒打开后没有喝完，那么它就会发生氧化。氧化后，葡萄酒的颜色和香气也都会发生相应的变化。
（5）、葡萄酒整体表现不平衡。
酸度过高或单宁含量过高也有可能引起苦味。一般来说，酸度过低会使葡萄酒品尝起来太过肥腻，而酸度过高则可能会产生苦味，尤其是对于那些对酸和苦比较敏感的人来说，苦味可能更为明显。
2、葡萄酒太苦怎么办
很多时候我们会觉得红酒太苦了，喝不下去，这个时候大多数人可能就会去往红酒里加一些冰糖让红酒变得甜一点，不是说这种办法不可以，只能说这种方法不好，加入冰糖的红酒，在一定程度上，红酒的味道受到了一定的影响，这些对于红酒的味道而言不是很好。
那么真正要如何做才可以减轻红酒中苦涩的味道，而且有不改变红酒原汁原味呢，其实方法很简单，相信大家都见过很多人在喝红酒的时候往往都是要在倒上红酒后并不是直接饮用，而是用手将红酒摇匀，可能我们不知道，其实这就是一种让红酒味道变得不是很苦的方法。
在摇的过程中，可以做到，红酒与空气结合，这样慢慢的红酒中的苦味就会渐渐地消失，而且这种方法不会影响红酒中原本的味道，还会让红酒变得更加香醇，味道更加浓郁，更吸引人，甚至你还会品尝出淡淡的清香。而且如果你喝过好的红酒你就会发现，好的红酒不仅味道好口感然人回味，而且，它的液体清澈线条感强细腻丝滑，着实让人难以忘却。
红酒是葡萄酒的一种，有着浓郁的果香，而且营养价值丰富，含有多种维生素和氨基酸，对人体有很大的帮助。
红酒同样是酒，所以我们在饮用的时候依然要注意用量，在一定范围内喝些红酒，对我们人体的身体健康时候有好处的，但是一旦超过那个量，没了一个度的话，他对我们的身体健康非但没有好处，还会有很大的伤害，所以，望大家饮酒适量，注重自身安全。
3、红酒太难喝可以加什么
（1）、红酒搭配雪碧一起喝
红酒在一定程度上有美容养颜的作用，所以很多女人都喜欢少喝点红酒。但是又无法接受红酒的辣辣的味道，这样的话建议女性朋友可以往红酒里面加点雪碧，一起喝。雪碧带有甜味，而且还有气儿，搭配喝的时候，雪碧的味道能把红酒的辣味稍微压一压，这样的话红酒喝起来就比较好喝了。但是，加雪碧的时候一定把握住一个量，如果加额太多的话，就会把红酒的味道全部淹没掉，也是不好喝的。
（2）、红酒搭配可乐一起喝
这种搭配方法达成的效果跟加雪碧是差不多的。但是本身雪碧个可乐的味道是不一样的。所以，两者搭配出来的红酒的口味也是有不同之处的。喜欢喝红酒的朋友，可以将这两种办法都尝试一下，选择一个自己比较喜欢的方式来喝。
（3）、红酒加冰块
冰块本身是没有味道的，在红酒中加入少量的冰块，其实是在一定程度上用冰冷降低了红酒别的辣辣的味道，也许就是人们的一个感觉而已。
（4）、红酒加杨梅
喝红酒的时候，可以将2颗杨梅到红酒中，杨梅的味道是酸甜的，将杨梅在红酒中浸泡几分钟再喝的话，杨梅的甜味和酸味与红酒混合，在一定程度上就降低了红酒的酒精的味道。
4、多少度的红酒是最好喝的
这也是要根据各位朋友对酒精的敏感度以及具体追求红酒口感而决定的，因为红酒本身是一种发酵酒。而整个发酵的过程其实是将葡萄中的糖分转化为酒精的一个过程，所以说红酒的糖分越高，那么酒精含量也是越高的。不过一般来讲，红酒的度数在8到15度之间，各位朋友可以根据自己的实际情况加以选择。
而根据红酒糖分和酒精含量成正比的关系，各位朋友可以认识到红酒酒精度数是按照以下的顺序递增的。干红、半干红、半甜红、甜四种类别的红酒酒精度数越来越高，所以各位在购买红酒的时候也可以关注酒精的度数。而如果红酒的酒精度数超过15度的话，那么这样的酒已经不再是红酒。因为酒精度数超过15度以后，那么酵母菌将全部被杀死，这样的酒将不具有活性。
不过大家在选择饮用的红酒时，还需要根据自身具体情况选择红酒哦!此外，红酒的后劲比大，不管选择的酒精度数的高低，大家还是要适量饮用，以免饮用过量对自己身体造成伤害，也要注意红酒的饮用禁忌和注意事项。
5、哪些品牌的红酒好喝
（1）、罗曼尼-康帝酒园
罗曼尼·康帝酒园是世界上排名第一的红酒，这么多年在第一的位置上从来没有降下去。他的单价一度曾经飙升到1500美元，价格就是最好的证据。无论是生产年份，生产原料，都是世界上最一流的酒庄，它的色泽醇厚，具有淡淡的花草香味和酱油香，沁人心脾。
（2）、柏翠酒庄
该酒最著名的时候是在肯尼迪时代，当时这款酒可以说是白宫的迎宾酒，尽管名字叫做柏翠酒庄，可是许多懂行的人都喜欢叫它“Petrus”。这里的原料和别人不一样，他们的葡萄往往都是提前收获，让葡萄慢慢成熟。该酒庄最著名的酒就是1998年的了，该年份的酒一度被称为神话级的作品。
（3）、里鹏酒庄
里鹏可以说是最具有代表的波尔多葡萄酒之一。它具有温和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感佳，深受世界顶级红酒收藏家的青睐。
（4）、拉图酒庄
拉图酒庄是法国最著名的酒庄之一，这里的Pauillac葡萄酒曾经登顶过世界第一，这个酒庄的酒以口感丰富著称。
（5）、瓦朗德鲁酒庄
瓦朗德鲁酒庄酒庄是世界上非常重要的车库葡萄酒产地，该酒以单宁口感和层次感极强的香料味闻名于世。
（6）、拉梦多酒庄
拉梦多才的发展可谓是葡萄酒界的黑马。
（7）、木桐酒庄
该酒庄和拉菲酒庄出自同时期，该酒通过添加巧克力和覆盆子营造浓烈的口感被世人熟悉。
（8）、奥比昂酒庄
这里是世界上历史最悠久的酒庄，这款红酒虽然饱经风霜，可是依旧口感十足，是难得的佳品。
综上所得，真正的红酒其实是一种红葡萄酒，它有一定的酒精在酒里面的。所以很多人想要喝点红酒，又觉得无法接受酒精的味道，很多人会觉得太难喝，比如很苦。其实最好的解决红酒难喝办法就是让红酒多醒一会儿。这样的话，可以保持红酒本来的味道，不会受到其他的饮料的味道的影响。醒酒的话，就是将红酒中的酒精的味道多冒一冒，那样的话，红酒中残留的葡萄的甜味就会多一些。
