干红葡萄酒，也就是干型红葡萄酒，是市面上最常见的一种葡萄酒，现在的新葡萄酒基本都没有标注保质期，而在08年以前都是必须标注保质期，而绝大多数都标注10年，但实际干红葡萄酒保质期并不是10年，只有3-5年的时间，就让小编给大家介绍一下吧！
1、干红葡萄酒没有保质期，但时间久了并不好喝
国内干红葡萄酒上都会标志保质期，通常在5-20年不等，其实这是因为之前中国食品安全法规定，标签上必须注明保质期，尽管后面放开政策，酒精度高于10%的酒精饮料可以不标注保质期，但大多数葡萄酒依旧会标注，这是因为国内消费者有看保质期的习惯。
其实随着规定更改，已经有部分进口葡萄酒不再标注保质期了，而且在国外，葡萄酒本身就没有保质期一说，更别说在酒标上注明保质期了，所以干红葡萄酒有保质期吗?当然没有，不管你放多长时间，理论上来说，都是可以喝的，但好不好喝就是另外一回事了。
2、干红葡萄酒没有保质期，但存在“适饮期”一说
通常称其为葡萄酒的“生命曲线”，而且不是抛物线、也不是正态分布，而是类似微生物的生长曲线，有一个很快的发展期，然后进入巅峰期，最后是走下坡路的衰老期。
葡萄酒进入成熟期，可保持几年或几十年的“最佳适饮期”，随后就会慢慢衰老，酒体会越来越脆弱，这个时候并不是不能喝，只是口感风味没有巅峰时期那么出色，这也是为什么有的酒能够存放数十年甚至上百年依旧有品饮价值的原因，不同时期能够领略到不同的风味。虽然说干红葡萄酒本身没有保质期，只有“适饮期”。
3、干红葡萄酒保存，注意什么
（1）、要有适宜的温度，不能忽冷忽热，切忌不能保存在锅炉或厨房灶具附近；
（2）、湿度维持在65%-75%左右，这个湿度可以保证葡萄酒瓶口的木塞处于最佳状态，不会因为太干而收缩，导致瓶口渗漏气使酒氧化，也不会因湿度过高使瓶标受损；
（3）、避光保存，尤其是避免日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射，在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的漫射灯；
（4）、藏酒环境的气味也至关重要，当储存葡萄酒的环境空气浑浊、糟糕的时候，瓶中的葡萄酒同样会受到影响，因此要保持储存场所的通风换气；
（5）、避免震动或晃动，不要保存在靠近地铁线路或经常开动大型机器附近的地方；
（6）、保持平放，这是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。
4、干红葡萄酒变质了怎么鉴别
（1）、看
开瓶前查看软木塞是否凸起，如果凸起表面它曾经经历过高温，而后观察干红葡萄酒的颜色，如果颜色暗淡无光，或者已经不是原来的颜色，则变质了。
（2）、闻
如闻起来有发霉、腐败或者很重的葡萄干味，则表明变已质。
（3）、品
如酒口感寡淡，缺乏果香，或者有刺激的化学品味道，则已变质。在品之前一定要先闻，以免破坏胃口，刺激的口感也能闻出味道。
5、好的干红葡萄酒怎么样
干红葡萄酒初尝的时候会感觉到酸涩，回味的时候才能感觉到轻微的甘甜。除了酸涩的味道外，细品之下，还能感受到它的浓郁果香以及酒精的味道。干红葡萄酒最大的特点是在酿造过程中，糖分完全转化成为了酒精，所以含糖量极低，喝起来自然是不甜的，因此对于很多人来说往往难以接受。
综上所得，尽管我们在干红葡萄酒上可以看到保质期5年、10年、20年的标注，但实际这只是为了符合国内法规和国内消费者的购买习惯才标注的，在国外干红葡萄酒都是不标注保质期的，并不存在过期，但通常会有个“适饮期”，在适饮期内饮用风味最佳，而过了时间一样可以喝。
