红酒，这应该是目前得到很多人喜欢喝的酒，优质的红酒可以单独饮用，那些劣质一下的红酒不但可以搭配美食，也可以直接让红酒进入厨房，做出红酒炖牛腩、红酒板栗烧鸡翅、红酒雪梨等等别具一格的美食，独特的酸度与单宁口感搭配其他食材相得益彰，都是令人眼前一亮的美食，那什么样的红酒是好酒呢？快一起来了解一下吧！
1、要分辨一瓶第一眼看到的红酒，可以从以下几个方面去观察。
（1）、查看徽标
观察瓶体上的标签，看中文标识是否完整。这一条主要适用于进口红酒，如果是正规渠道进口，中文标识必然标准、完整。当然，如果是国产红酒那就是另一种观察方法了，看看它的商标、制造商、保质期、许可等信息是否标准化，拥有优良品控的红酒厂商，不可能在标签上应付了事。
（2）、看瓶塞
看完了瓶体上的文字，不要忘记仔细观察它的软木塞。如果木塞向上凸起、木塞朽烂霉变，或者还没开瓶瓶口就粘粘的，那这瓶红酒的品质就值得打个问号。
（3）、看酒色
对着透光的方向观察一下酒色。优质红酒的颜色往往相对清晰。如果酒的颜色看起来混浊，要注意是否遇到了混兑的酒。
（4）、闻瓶口
开瓶之前，可以凑近瓶口处，小心地闻一下。正常情况下，只会闻到红酒本身的气味。如果闻到了其他不应该出现的气味，比如酸味、腐烂味，那就多半是有问题了。
（5）、看挂杯
开瓶后，往杯子里倒一点红酒，然后轻轻摇晃，观察挂杯是否完美。品质好的红酒必须能经得住挂杯的考验。
2、实在不会选红酒，可看品牌
红酒是通过果实的发酵，其中大部分是葡萄汁，然后就是葡萄当中的糖，通过天然发酵变成的酒精。市场上的红酒品牌众多，让人看得眼花缭乱，但是建议大家选择大品牌的常见的红酒，有一些小品牌做的红酒，掺了一些果汁，或者是其他的对身体不好的物质，这些红酒买回来既浪费钱又伤害身体。
除了可以看品牌之外，我们还可以观察红酒上的配料表，越简单越好，不要选购添加了防腐剂的。外国的红酒一般来讲质量都比较高，但是千万不要迷恋法国的红酒。很多，无良商家都喜欢卖法国品牌的假酒。一般来说价格越高质量越好的红酒，大多数是不同的品种混合在一起的。
3、了解假红酒的特点，拒绝掉进“陷阱”
（1）、勾兑酒
勾兑酒并不是由葡萄酿造而成，而是使用酒精、香精和糖精等原材料，按照一定比例调配出的假红酒，在口感和气味上与红酒存在很大差异，并给长期饮用会损害人体健康。
（2）、套瓶酒
为了节省资金，不少违法商贩低价采购进口酒瓶灌装假红酒，这些假红酒的生产批次、生产日期皆为假冒，通过这种以次充好的手段，为商家牟取暴利。
4、选购红酒，看看世界红酒产地
（1）、红酒的产地其实可以分为“旧世界”和“新世界”，旧世界是指法国这类国家。提起红酒，很多人都会想到的就是法国，天然的地中海气候产出了品质优越的葡萄，也酿造了法国的高品质葡萄酒。法国最著名的就是我们熟知的波尔多产地，还有比较昂贵的勃艮第产地，香槟、阿克萨斯、隆和谷地和罗瓦河谷底也都是法国重要的产地。
（2）、除了旧世界的法国，还有我们现在也比较兴起的新世界南美洲产地，比如阿根廷和智利，他们独特的气候和山脉给葡萄也提供了充足的条件，成为继法国之后的最主要的葡萄酒产地。
5、好的红酒，适宜喝有好处
（1）、美容养颜
红酒首先就具备美容养颜的功效。这是因为红酒当中具有帮助人体抗氧化的成分，每日坚持喝一小杯可以帮助人体起到抗氧化的作用。
（2）、帮助消化
红酒同时也可以帮助人体进行消化。这是因为红酒当中具有碱性物质，这种物质在中和胃酸之后可以帮助人体快速消化。
6、怎么定义红酒
红酒可以说是我们日常生活当中一种非常常见的酒类饮品之一，也属于酒，我们在日常生活中还是要适量的喝，不要喝太多，除了它的价格比较贵，不适合大量饮用外，酒喝多了对人的肝脏是有负担的。红酒大多数是用颜色较深的葡萄来酿造的。他只是葡萄酒中的一种，还有透明无色的葡萄酒。
综上所得，红酒拥有细致的味型口感分类，能赋予享受者不同的感受，只要你擅长选择，它不仅会衬托得食物味道更好，还会让分享的气氛更迷人。通过上面的学习，你学会如何选购红酒如何选购红酒了么，赶紧去尝试用用观察酒瓶、观察酒体、酒塞标识、闻红酒气、观入挂杯、品尝红酒，然后就可以购买到优质红酒啦！
