主页 > 酒知识 > 葡萄酒知识 >

葡萄酒兑雪碧喝能怎么样

2021-10-19 15:29 来源:酒买我 浏览:152
  呷入一口葡萄酒,运用口腔肌肉使葡萄酒接触到口腔的各个部位,认真体会酒品的甜、酸、涩、酒体、味道特征以及回味长短。又有人说葡萄酒尝起来太酸,不兑着雪碧根本喝不下去,那到底是写文章的忽悠人,还是说这样的方法真的是可以的,但小编想说,兑雪碧这种方法不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香,而且还严重破坏酒中的营养物质,从而达不到养生保健的功效!快一起看看吧!
 
 
  1、葡萄酒兑雪碧,变成了慢性“毒药”
 
  因为一方面酒精在碳酸的作用下,很容易通过血脑屏障进入脑内,造成伤害,另一方面兑了雪碧的葡萄酒口感较好,人们会不由自主地增加摄入量,从而导致酒精摄入过量而对身体造成伤害。
 
  2、喝葡萄酒除了兑雪碧,以下方法也不行
 
  (1)、配海鲜
 
  土豪们在享用海鲜大餐时,餐桌上经常摆着拉菲,这是一种喝出人民币味道的“经典搭配”,因为拉菲干红葡萄酒中高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,使得口腔产生令人生厌的金属味。
 
  (2)、海喝
 
  这里的海喝就是“感情深,一口闷。”不管是什么葡萄酒,举杯一饮而尽。海喝的代价不大,只是浪费了酿酒师的一番心血,摧毁了根基尚浅的健康葡萄酒文化,更是毁坏了自己的身体而已。
 
  (3)、喷香水
 
  在参加品酒会时,细心的人都会发现,邀请函上会附上“请不要喷香水,以免影响品酒。”虽说,香水可以体现一个人的品位和修养,但是在品酒会上就显得有点唐突,因为香水浓烈的香气会影响到旁边的人品鉴葡萄酒的香气和风味。
 
  (4)、只买贵的,不买对的
 
  在中国,不少人认为只有上千甚至上万的葡萄酒才是好酒,买贵的就是对的。事实上并非如此,虽然一般情况下,价格昂贵的葡萄酒在品质上确实要更有保证,但并不是所有昂贵的葡萄酒都符合每个人的口感偏好。因此,购买进口红酒不仅要看价格,更要挑适合自己口感的,就像买鞋一样,最舒服的才是最好的。
 
  (5)、死板品酒词
 
  品酒词一般用于比较正式的品酒场合,如果在比较休闲的场合,特别是喝酒的朋友对葡萄酒了解并不深的时候,如果你的嘴巴中不断冒出“覆盆子和黑醋栗味,酒体丰满,复杂平衡”等等过于死板且不符合中国国情的品酒词,十有八九你将成为酒桌上不受欢迎的人之一,估计下次喝酒就没你的份了。
 
  (6)、酒后浓茶
 
  一直以来都有喝浓茶解酒的传说,实际上,茶碱可迅速发挥利尿作用,尚未分解的乙醛从而过早地进入肾脏,打乱了解酒进程。而乙醛是一种有害物质,对肾脏刺激很大,肾脏没有解毒功能,长久以往容易患上肾病。
 
 
  3、葡萄酒配餐,是一个难题
 
  在选择烹饪用酒时,避免选择专门的烹饪用酒。烹饪用酒并不是真正的葡萄酒,只是类似葡萄酒的一种调料。同时,要谨慎选择使用甜葡萄酒加入菜肴,除非甜味是菜肴的主要味道之一。因为葡萄酒在加热后,即使是半干型的葡萄酒都会变得像糖浆一样甜。
 
  根据食材搭配来选择葡萄酒非常重要,如果是烹饪风味浓郁的牛肉菜肴,果味奔放的纳帕赤霞珠(CabernetSauvignon)是不错的选择。而经典菜肴往往和地区出产的葡萄酒有很大关系,勃艮第著名菜肴红酒炖牛肉(BoeufBourgignon)和红酒烩鸡(CoqauVin)则是用勃艮第的黑皮诺(PinotNoir)烹制。但黑皮诺价格不菲,可以选择用风格相似的价格却更为亲民的佳美(Gamay)来代替。
 
  用葡萄酒入菜时,把它当做一种更具风味的调料。白葡萄酒可以替代柠檬汁和醋,入菜一般选用风格清爽,酒精度低的白葡萄酒。而红葡萄酒则是给菜肴加入酒香和水果风味。
 
  4、正确喝葡萄酒,好处有很多
 
  红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里,而防治心血管病有效的丹宁酸,主要在葡萄籽中。所以长期适量的正确饮用红葡萄酒,确实可以起到养身保健作用。
 
  葡萄酒中的原花色素,能够稳定构成各种膜的胶原纤维,能抑制组氨酸脱羧?,避免生过多的组氨,降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外,原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明:喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人,心脏病死亡率最低,而喝烈性酒多,葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
 
  葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素,具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上,是一种到杉新?葡萄配糖体,在-红葡萄酒中每升含1微克左右,而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明:即使将红葡萄酒稀释1000倍,对抑制血小板的凝集作用仍然有效,抑制率达42%,可减少脑血栓的发生。
 
  总之,葡萄酒兑雪碧此种饮用方法会使酒中糖度过高,如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味,那建议选择饮用甜型葡萄酒,这样既保持了酒中的营养,又很好的适应了自己的口感喔。当然,除了上面所说的外,不少人喜欢在喝了葡萄酒后喝白酒,喝了白酒不尽兴,再灌几杯啤酒,这样的方法都是不可取的!

热门推荐

  • 卧放可以使木塞保持湿润和膨胀,防止空气进入,预防酒过早的氧化。而软木塞干燥时弹力会因缩小而下降,如果竖放,木塞就会收缩、干枯断裂,让空气进入酒中,导致酒变质。... 更多
    12-02
  • 酒的口感和鉴别可以从红酒的色、香、味三个方面来判断。先观察红酒的颜色,对红酒有初步的判断;摇晃酒杯,闻一闻红酒的香气;然后啜一口红酒,品尝红酒的味道。... 更多
    12-02
  • 白兰地和葡萄酒所用的原材料一般都是葡萄,并且都是放置于橡木桶这种盛器中酿造而成,这两者有很多相同的地方,很多人都一度认为白兰地是葡萄酒,但严格意义上说,白兰地不是... 更多
    12-01
  • 奔富红酒可是澳洲最著名的红葡萄酒品牌。旗下各个档次的红酒都有,从最初级到进阶级。不管如何,它的红酒性价比都是相当高的。... 更多
    12-01
  • 由澳大利亚种植的葡萄酿造出来的红酒味道浓香醇郁。并且酒的口味柔和,葡萄香味很足,口感丝滑。很多人都喜欢喝澳大利亚红酒。... 更多
    12-01
  • 奥地利的葡萄酒一直以内销为主,其他国家很难以买到奥地利的葡萄酒。奥地利葡萄酒有的清冽有的醇厚,他们通常用橡木桶精心制作,橡木桶的精心制作,往往是葡萄酒优良品质的重... 更多
    12-01
  • 阿尔塞斯葡萄酒向来以馥郁的芳香而窜红酒界,它的果香和酸度的搭配恰得其分,不但给人们更丰富得味觉体验,而且让人们唇齿留香。... 更多
    12-01
  • 德国贵族冰甜白葡萄酒,采用的原来也非常独特,顾名思义,贵族冰甜白葡萄酒,必须要用德国成熟的贵族葡萄,这样才能确保酿制出来的葡萄酒新鲜甘甜、香味独特、香气扑鼻。... 更多
    12-01

Copyright © 2021 酒买我 备案号: 滇ICP备2021006107号-7网站地图SITE地图

如需删除文章联系QQ:474-902

免责声明:本站部分内容(包括文字、图片、视频)来源于网络,如有侵权,请联系本站反馈,本站核实后会立即删除。敬请谅解!

Power by DedeCms