皮埃尔韦耶《葡萄酒：事物的道理》：“只要还能走进一家无名酒馆，在那里喝一杯默默无闻的葡萄酒，只要这酒没让肠胃抱憾，至少留下四平八稳的评价，那么，就不该对人类失望。”在我们身边喝葡萄酒，你是否了解一个情况：不少人都会在葡萄酒中兑上雪碧和可乐，那怎么配呢？事实上，不管葡萄酒可乐怎么配，小编都不建议两者搭配一起喝的！
1、葡萄酒与可乐的搭配，无疑是错误的
碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。
中国营养学会理事徐筠曾表示，葡萄酒兑雪碧和可乐是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。由于雪碧和可乐中含有大量的糖和能量，喝葡萄酒时掺入雪碧和可乐，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
2、葡萄酒和可乐的搭配，有什么由来
可乐是普通老百姓喜闻乐见、唾手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。
从葡萄酒的酿造过程来看，酿酒师都是使用100%的葡萄，尽量减少人工干预，以最大限度地凸显葡萄和风土的特点。如果在最后的饮用过程加入雪碧和可乐，未免浪费酿酒师的一番心血，相信国外酿酒师看到此情此景难免不“乌乎哀哉”。
3、可乐风味的葡萄酒，多受争议
在波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会（vinexpo）上，它的第一次亮相便引起了热议。
拉科姆说：“调配后的结果真是太令人惊讶了，葡萄酒苦涩的口感与可乐甜润的口感简直就是绝配。”
有机构曾做过调查，发现大多数中国人更喜欢口感偏甜的葡萄酒。邻国日本也流行在酒精度数较高的酒中兑入碳酸饮料的喝法。酒商们或许在这块蛋糕中看到了巨大的商机，因此推出了可乐红酒，以获得更大的利润。
4、喝葡萄酒有讲究：错误饮用方法影响身体健康
（1）、空腹喝酒：你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况？其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。
（2）、直接往葡萄酒里加冰块：这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
（3）、搭档海鲜：很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。
（4）、豪爽地牛饮：过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果；过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
5、正确喝葡萄酒，对身体有好处，可以美容养颜，瘦身……
（1）、助消化-甜白葡萄酒：刺激胃酸分泌胃液，助消化；单宁增加肠道收缩，调整结肠功能；山梨醇防便秘。
（2）、防水肿-白葡萄酒：利尿，防水肿，维持酸碱平衡。
（3）、利减肥-干型葡萄酒：补充水分和营养素，助减肥。
（4）、养颜美容-红葡萄酒：促新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，多元酚延缓衰老。
综上所得，不少人认为葡萄酒酒精度数较高，兑入雪碧和可乐可以稀释酒精，以防止喝醉。从观色、闻香和尝味等各方面来看，如果加入雪碧和可乐就会完全改变葡萄酒的特性，使得葡萄酒和普通的饮料没有什么差别，因此，葡萄酒与雪碧的喝法无疑是一种不健康的行为！
