酒是世界都会生产的一类产品，酒的文化可谓是源远流长，在中国酒文化可追溯到几千年前，适量喝红酒有活血养颜的功效，适当饮用有助于身体健康，女士可以选择红酒饮用。随着酒类品种的不断增加，小伙伴们可以根据自己的身体特质选择合适的酒类，但不管是哪一种红酒，一定要注意醒酒，比如醒酒的原因，具体如下介绍！
1、醒酒”，顾名思义就是把酒唤醒，使酒展现出最好的状态
一般来说，醒酒时通常需要借助醒酒器，这个过程也是我们俗称的“换瓶”。
2、醒酒的目的主要有两个
让葡萄酒充分接触空气并与其发生反应。在这一过程中，葡萄酒本身的花香、果香会逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙复杂的风味。另外，酒中的单宁通过氧化也能减少苦涩感，从而使得葡萄酒的口感更为醇厚和柔和。
醒酒可以除去葡萄酒中的沉淀物。虽然大多数葡萄酒在装瓶前都经过了初步过滤，但经过一段时间的瓶中陈年后，往往又会出现一些沉淀物，尤其是那些经过长期瓶陈的葡萄酒。而醒酒换瓶能去除这些沉淀，使酒液更加清澈。
3、红酒的醒酒时间
（1）、酒越年轻，单宁含量越高，其所需醒酒时间越长。通常来说，年轻的红葡萄酒醒酒时间在1小时左右，一些单宁含量高的葡萄酒如西拉(Syrah)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)和基安帝(Chianti)等可在此基础上适当延长醒酒时间。
（2）、对于一些陈年老酒，醒酒只是为了去除酒中的杂质，因此通常短短几分钟的醒酒时间便已足够。香气雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在饮用前将其直立放置几天，便可开瓶饮用。
（3）、酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒，也几乎不需要醒酒。因为这些酒本身风味柔和，醒酒时氧气的介入会使得口感变得寡淡。
4、不同红酒醒酒器的使用方法是不一样
因为红酒的品种其实是非常多的，所以红酒的醒酒器也是有不同的种类的，通常可以分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒醒酒器3种，不同的醒酒器在使用的方法上是有一定的差异的，而且他们的造型容量也都是不一样的。
（1）、红葡萄酒醒酒器
红葡萄酒醒酒器的制作原材料主要由水晶玻璃和矿物玻璃这两种，它们的容量通常是在一升左右，一次最多可以醒700毫升左右的酒，在醒红葡萄酒的时候，是不需要将所有的红葡萄酒全部倒入到醒酒器当中的，因为在红酒的底部基本上沉淀物会比较多一些，为了可以使氧化的效果更好一些，通常一次倒入700毫升的红葡萄酒会比较合适一些。
（2）、白葡萄酒醒酒器
白葡萄酒醒酒器主要是为了保证可以冰凉的饮用葡萄酒而设计的，在醒酒器的底部是有一个凹陷的部位的，在这个部位可以装入冰块，这样可以使冰块与醒酒器的壁更好地进行接触，冰块放入的数量主要是由酒的温度决定的。
（3）、桃红葡萄酒醒酒器
一般来说，桃红葡萄酒醒酒器和白葡萄酒醒酒器是可以通用的，主要就是为了保证葡萄酒的冰凉的一种口感，桃红葡萄酒醒酒器主要是由一种比较高质量的玻璃制作而成的，跟白葡萄酒醒酒器的制作材料是非常相似的，它的容量通常是在1.2升左右，但是我们一次醒酒的数量差不多也是700毫升的样子。
不同品种的红酒醒酒器的外观是不一样的，容量也是存在一定的差异的，主要是为了贴合不同品种的葡萄酒的性质，这样可以使葡萄酒的口感达到一个最佳的状态。
5、如何醒葡萄酒
我们需要先将葡萄酒装到醒酒器里，醒酒器一般是细口大肚的容器。这样子造型的容器可以让红酒在与空气充分接触时更大程度保留好红酒香气。葡萄酒装入醒酒器后一般需要等待十几分钟到几天时间。醒酒所需要的时间取决于葡萄酒的产地以及品种。
综上所得，一般而言醒酒过程是为了让红酒的滋味更深，所以不可避免这一个过程，醒酒的具体时间需要根据每款酒的特点及个人爱好来决定，小编这里提出的只是普遍适用的规律。要想通过醒酒体验到一款酒的最佳风味，还是需要自己多多试验，多多实践。
