白酒，用粮食酿造而成，对于酿造有要求，原料，以及水质的不同，会造就白酒不同的口感。每个环节都要谨慎操作，而酿造出好酒，更大的成本，是时间，即使原料，工艺。其中原浆白酒是不经勾兑处理的酒液，由于在酿造过程没有像其他白酒一样的勾兑过程，酒中不添加任何人工成分，因此度数一般都是比较高的，因此都是需要降度处理的，那原浆白酒降度加什么合适呢？下面，小编给大家整理了相关资料，一起来看看了解下吧，希望对你有帮助！
1、原浆酒和勾兑酒有不同，不过这并不代表原浆酒就不需要勾兑
勾兑只是一种酿酒工艺，没必要谈之色变，原浆酒也是经过勾兑工艺的，只不过原浆酒的勾兑是“酒勾酒”。
原浆酒是纯粮酿造的白酒，在进行勾兑时，不加入香精之类食品添加剂，而是用不同度数、不同生产批次、不同时间酿造的基酒互相之间进行勾调，只有按照配比精心勾兑，才能保证出厂的原浆酒具有同样的味道和口感。不同批次的原浆酒口感、质量各有差别，缺乏稳定性和一致性，厂家无法控制每瓶酒的味道，既无法满足消费者的需求，更为市场监管和质量控制也带来了不利因素，所以要通过勾兑工艺来保持酒稳定品质，纯粮酿造是好酒的根本，但巧妙勾兑也并非掺假。
2、原浆酒怎样勾兑，勾兑加什么
很多朋友想喝原浆酒，但又觉得原浆酒的度数实在是太高了，喝了容易醉，其实觉得原浆酒度数高的话，可以通过勾兑降度。降低原浆酒的度数一般是通过高度原浆酒和低度原浆酒调和的方式，如果觉得麻烦也可以直接加蒸馏水降度，不过加了蒸馏水后的原浆酒可能看起来比较浑浊，不美观。
原浆酒的勾兑并不是直接加水的，直接加水就成了勾兑酒，不再是原浆酒了，原浆酒的勾兑方法是用不同度数的原浆酒互相调和进行降度处理，将高度的原浆酒和低度的原浆酒按一定的比例调和即可得到低度数的原浆酒。
原浆酒之所以不能直接加水降度，原因是原浆酒加水后会因为大量脂类物质的存在而形成乳浊液，出现浑浊现象，不太美观，但实际上没什么影响，如果只是自己喝的话，加蒸馏水直接降度也是可以的。
原浆白酒由于不经过勾兑工艺，因此一般度数都比较高，真正的原浆酒可达70-80度，市面上的原浆酒大多经过勾兑降度了，具体多少度要看勾兑工艺和是什么香型的原浆酒，例如酱香型原浆酒一般在52-53度左右，清香型原浆酒在65度左右，浓香型原浆酒在60度以上。如果觉得原浆酒度数太高的话，可以通过调酒或加蒸馏水的方法降度。
3、原浆酒的度数一般有多少
一般来说原浆酒是没有确切度数的，因为酿造出来的酒极不稳定，每次酿造的结果都不相同，因此无法标定度数。原浆酒主要分为酱香型、清香型和浓香型三种，不同香型的原浆酒度数有所不同：
（1）、酱香型原浆酒
酱香型原浆酒的取酒工艺取出的原浆酒度数各有不同，原浆酒最好的就是第三、四、五次取出的酒，其度数分别为53.5°、52.5°和52.5°。
（2）、清香型原浆酒
清香型白酒经过发酵蒸馏出酒，掐头去尾留下的酒有头茬酒和二茬酒，平均度数分别为70°左右和65°左右。一般来说，清香型白酒原浆酒度数酒限定在了65°左右，这比酱香型白酒的原浆酒度数高出不少。
（3）、浓香型原浆酒
浓香型白酒取酒也是一个持续的过程，一般蒸馏取酒时酒头可以高达75°以上，然后随着取酒时间增加度数逐渐降低，最后变成0度，一般原浆酒也是掐头去尾取中段，平均度数在60度以上。
4、原浆酒和纯粮酒是两个不同的概念
纯粮酒是纯粮食酿造，经多道工序加工制成的酒，而原浆酒则是纯粮酒的一种，是粮食通过曲发酵成酒，不勾不兑的原始酒液，它和纯粮酒的区别主要在于酿造工艺和酒香味不同两个方面，一般来说，原浆酒读书较高，口感更烈，味道没有纯粮酒好喝，不过也有一些酒友就喜欢原浆酒的味道。
5、国产度数最高白酒
（1）、清河大曲
75度的清河大曲被认为是中国第一烈的白酒，据说口感香醇得很。但是这种酒在市面上也几乎买不到了。
（2）、泸州老窖原浆酒
泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高梁等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙穗为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。
（3）、粮液原浆酒
五粮液原浆龙酒从诞生的那一刻起，就成为中国白酒品牌的神话。稀世原浆，其神妙绝伦的酿造未经过任何勾兑。2008年，五粮液推出2008瓶限版原浆龙酒。邀请2008位书法家等提笔竞挥“龙”魂，并出版《千龙宝典》书籍。
（4）、红星二锅头
红星二锅头的名气自然不用说，自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。
综上所述，原浆酒不是勾兑酒，但它的生产也会经过勾兑这一道工艺，原浆酒的勾兑是“酒勾酒”，用不同度数、不同生产批次、不同时间酿造的基酒互相之间进行勾调，这主要是为了让原浆酒具有同样的味道和口感。很多原浆酒度数较高，买回来直接喝怕喝醉的话，也可以自己勾兑，用高度原浆酒和低度的原浆酒按一定的比例调和即可。
