牛栏山二锅头假酒怎么鉴别

2021-10-24 14:39 来源：酒买我浏览：112次

　　关于牛栏山二锅头，白酒行业有个说法叫：“定价定天下”，一个好的产品定位就已经成功了一半。栏山二锅头属于清香型白酒，属于中国白酒四大香型之一。牛栏山二锅头火的原因应该是跟其价格定位有关。就这一个牛栏山二锅头陈酿一年销售十亿以上，非常火爆的单品，是一种品质很高的酒，那喝牛栏山二锅头怎么鉴别真假酒？今天我们就一起来聊聊吧！

　　1、牛栏山二锅头是什么酒

　　北京牛栏山二锅头酒不是纯粮食的酒，属于勾兑类型白酒。在价格上，纯粮食的酒酿造成本高，一般卖价都要高些。

　　牛栏山在北京顺义牛栏山镇，该镇造酒历史也有三百多年，现在的牛栏山酒厂是在1952年几个酒坊基础上成立的，近几十年名气逐渐增大，已经冲出北京地区，现在发展势头很好，在全国范围内更出名。

　　永丰的名气感觉比不过前面两家，但是他也非常有历史，更重要的是有“御酒”名头，最早来源于大兴地区为皇宫酿造御酒的烧酒作坊，名叫“裕兴烧锅”，同仁堂制药用酒专用此酒。1949年华北野战军入城后在大兴酒厂，此酒坊就收归国有。

　　2、牛栏山二锅头，真假鉴别

　　（1）、看牛栏山经典二锅头酒的水平线，假酒灌装工艺低劣，所以同一箱酒摆在一起，瓶内酒水平线会高低不一。

　　（2）、牛栏山经典二锅头瓶标字体颜色，瓶标字体边角粗糙，颜色不鲜明，假酒的颜色容易串到一起。

　　（3）、隐藏的牛栏山经典二锅头，从侧面看瓶标的左右任何一边的中间部位，会有一头若隐若现。

　　（4）、度数低，牛栏山经典二锅头陈酿是52度，假酒只能调配出香味，但是不能勾兑出精准酒精度数。

　　（5）、瓶盖上的批号，牛栏山经典二锅头真品的批号是钢印打出来的，把金属瓶盖的底色红色漏了出来，所以真品的批号是红色的，有凹凸感。假的是喷上去的黑码，有的都没批号，这点一定注意。

　　（6）、包装箱，正规牛栏山经典二锅头商家里面的包装箱，字体干净，色泽中正。

　　3、如何鉴别牛栏山二锅头42度白瓶陈酿

　　假牛栏山二锅头标有“牛栏山陈酿”字迹的白酒，表面上看，酒瓶标签及包装箱上的字迹、图案等和真品简直一模一样。但仔细比对发现，真正的牛栏山白酒，酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。

　　其次，真品瓶盖上印的“牛头”，在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。绿瓶光瓶的属于公司开发的浓香型白酒，每瓶零售近20块钱，10块钱的肯定不真。

　　二锅头没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。

　　但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以，过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好喝。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成。

　　4、牛栏山二锅头哪款好喝

　　（1）、牛栏山特制10二锅头

　　牛栏山是知名品牌，品牌质量有保障，口感细腻，清香白酒52度，采用高梁、大麦、小麦、豌豆等酿制的，味道香醇，好酒，价格实惠

　　（2）、牛栏山珍品二十

　　包装设计：牛栏山的酒，青花瓷包装，自己喝，不用太过，喝的是酒，包装可以不考虑。

　　香型口感：香气浓郁，回味悠长，晚上睡觉也香，关键醒酒不难受啊，第二天舒服一点。

　　（3）、牛栏山珍品三十（30）

　　牛栏山二锅头，青龙三十年，很经典的一款二锅头，口感属于清香型，口感很干净，很经典，相当不错，更喜欢53度的，还是老味道，包装也很大气，瓶子很漂亮，酒喝着不口干、不上头，经常喝，属于口粮酒，自己喝或者请客都很实用。

　　（4）、牛栏山经典二锅头黄龙

　　这个礼盒高端大气上档次，送给外地朋友绝对有面，牛栏山二锅头北京代表，而且酒的口感好，地道北京味，和珅做的广告能差得了吗，黄龙也是牛栏山二锅头顶级产品了，送亲戚，朋友，客户，绝对是首选

　　（5）、牛栏山魁盛號大师级手工原浆二锅头

　　外包装，给人一种奢华又淡雅的感觉，再说酒瓶，牛栏山53度的设计都非常独特，不管是魁盛號还是黄龙，都走的宫廷路线，彰显了紫禁城的风范。口感就不评价了，喜欢的自然爱不释手！